Ya hemos escuchado hasta el cansancio la obviedad de que el agua es vida, que nuestro planeta est\u00e1 cubierto por agua, que la vida comenz\u00f3 en el agua y que sin agua no hay vida. Todo cierto. Pero por lo pronto debemos asumir tambi\u00e9n que nosotros mismos somos \u201cagua\u201d: el agua constituye alrededor del 60% del peso corporal en los hombres y cerca del 50% en las mujeres.
\nDado que el tejido graso o adiposo contiene escasa cantidad de agua, el porcentaje total de agua en el individuo obeso es inferior al que presenta el no obeso. La relaci\u00f3n entre el peso corporal total del agua y el peso corporal libre de grasas -se denomina peso magro-, es bastante constante: en un adulto el peso total del agua representa alrededor del 72% de la masa magra corporal.
\nEste espacio acuoso se distribuye en tres compartimientos: el agua de dentro de las c\u00e9lulas o espacio intracelular, el l\u00edquido intersticial (situado entre las c\u00e9lulas) y el l\u00edquido intravascular, que circula por dentro de los vasos sangu\u00edneos. Estos tres compartimientos acuosos est\u00e1n en continuo intercambio para mantener un equilibrio correcto dentro del organismo.
\nEl agua es un alimento verdaderamente extraordinario y esencial para la vida: los alimentos y los gases se transportan en medio acuoso, los productos de desecho se expulsan del cuerpo mediante la orina y las heces, el agua regula nuestra temperatura, lubrica nuestras articulaciones y contribuye de forma decisiva a dar estructura y forma al cuerpo mediante la rigidez que proporciona a los tejidos, debido a que este preciado l\u00edquido no es comprimible. Adem\u00e1s, una correcta hidrataci\u00f3n contribuye a mantener la piel tersa y joven, ya que la deshidrataci\u00f3n aguda o cr\u00f3nica provoca que la piel se arrugue y resquebraje con facilidad.
\nAunque la p\u00e9rdida de agua puede exceder a menudo al consumo, su contenido en el cuerpo permanece relativamente estable a lo largo del tiempo y, en caso de desequilibrio, una nueva ingesta de l\u00edquido permite ajustar en poco tiempo el nivel de agua que nuestro cuerpo precisa.
\nUn adulto sedentario, en un ambiente sin exceso de calor y humedad, requiere unos dos litros y medio de agua al d\u00eda, que obtiene de tres fuentes: del l\u00edquido que ingiere (alrededor de 1200 ml), de los alimentos que consume (aproximadamente 1000 ml), y del que produce dentro del organismo, que equivale a cerca de 350 mililitros.
\nLas frutas y vegetales son los alimentos que m\u00e1s agua contienen.
\nEl agua del cuerpo se pierde a trav\u00e9s de la orina, la piel, la respiraci\u00f3n y la defecaci\u00f3n. Por la orina excretamos algo m\u00e1s de un litro diario, lo que es fundamental para eliminar determinados productos resultantes del metabolismo, especialmente de la urea, producto final de la degradaci\u00f3n de las prote\u00ednas. Cuantas m\u00e1s prote\u00ednas incluya una dieta, m\u00e1s agua se requerir\u00e1 para expulsar los desechos que se generan.
\nOtra peque\u00f1a cantidad de agua se pierde por la piel, en forma de sudor producido por la gl\u00e1ndulas sudor\u00edparas. A menudo esta sudoraci\u00f3n es invisible, pero en condiciones normales se secretan entre 0,5 litros y 0,7 litros, cantidad que se multiplica cuando la temperatura exterior aumenta. La sudoraci\u00f3n es el sistema de refrigeraci\u00f3n m\u00e1s importante que tiene el organismo. Por \u00faltimo, la p\u00e9rdida de agua a trav\u00e9s de la respiraci\u00f3n y de las heces asciende aproximadamente a 0,4 litros.
\nCon el sol y el calor sudamos m\u00e1s y, consecuentemente, la p\u00e9rdida de l\u00edquido se incrementa. Si a esto se le a\u00f1ade que cuanto m\u00e1s l\u00edquido se pierde, m\u00e1s disminuye la capacidad del organismo para regular la temperatura, se entiende lo fundamental que resulta reponer esa agua. Pero no debemos esperar a sentir sed para tomar agua: la boca seca ya es s\u00edntoma de deshidrataci\u00f3n, y el instinto de beber se pierde con la deshidrataci\u00f3n progresiva. Por ello, no hay que confiar en la sed y conviene beber regularmente de 8 a 10 vasos a lo largo del d\u00eda. Y cuanto m\u00e1s humedad, mayor cantidad de agua ingeriremos. Calor, humedad y ejercicio f\u00edsico son las condiciones id\u00f3neas para que aparezca un cuadro de deshidrataci\u00f3n.
\nUna p\u00e9rdida del 2% del agua corporal supone la p\u00e9rdida del 20% de la energ\u00eda f\u00edsica, el agotamiento se acelera con la p\u00e9rdida de l\u00edquido y cuando se pierde el 20% del agua del organismo se eleva el riesgo de sufrir complicaciones graves.<\/p>\n
Fuente: \u00abSalud con identidad\u00bb, AMUR, a\u00f1o IV, revista N\u00ba 12, febrero de 2006.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Siempre escuchamos esa recomendaci\u00f3n de \u201cbeber dos litros de agua por d\u00eda\u201d, sin darle demasiada importancia, pues igual nos hidratamos con otras bebidas. \u00bfPor qu\u00e9, entonces, dos litros de agua?<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[],"class_list":["post-694","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-medio-ambiente"],"yoast_head":"\n