{"id":5867,"date":"2019-05-13T15:41:34","date_gmt":"2019-05-13T13:41:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sabado100.com.ar\/?p=5867"},"modified":"2019-05-13T15:41:34","modified_gmt":"2019-05-13T13:41:34","slug":"perspectivas-economicas-sectoriales-para-santa-fe-y-la-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sabado100.com.ar\/es-ar\/perspectivas-economicas-sectoriales-para-santa-fe-y-la-argentina\/","title":{"rendered":"Perspectivas econ\u00f3micas sectoriales para Santa Fe y la Argentina"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Por Carolina Beltramino.-<\/strong>  El a\u00f1o 2019 ser\u00e1 un a\u00f1o contractivo para la econom\u00eda a nivel nacional. Si bien la estructura productiva de Santa Fe presenta mayor posibilidad de compensar parte de la ca\u00edda en la demanda interna, sobre todo en la industria elaboradora de alimentos, hay factores que reducen dicha posibilidad. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por un lado, la ca\u00edda en los precios de la producci\u00f3n agr\u00edcola y la incertidumbre respecto de las principales variables macroecon\u00f3micas, limitar\u00e1n el impacto indirecto de la producci\u00f3n agr\u00edcola nivel provincial y la actividad de la industria oleaginosa. Por el otro lado, la disponibilidad de materia prima se constituir\u00e1 en un desaf\u00edo al momento de aprovechar plenamente la oportunidad que ofrece el mercado internacional a la producci\u00f3n de carnes y l\u00e1cteos. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>S\u00edntesis<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La coyuntura econ\u00f3mica durante el a\u00f1o 2018 comprometi\u00f3 el desempe\u00f1o de sectores econ\u00f3micos y productivos relevantes para la econom\u00eda santafesina: <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; La producci\u00f3n Agr\u00edcola de Santa Fe mostr\u00f3 una ca\u00edda de 18% en volumen y 11% en valor respecto del a\u00f1o 2017. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; A nivel nacional, la ca\u00edda en los vol\u00famenes de producci\u00f3n de soja condicion\u00f3 la producci\u00f3n industrial de aceites y grasas de origen vegetal, uno de los sectores industriales con mayor relevancia para la provincia. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; Adem\u00e1s, se vieron afectados los sectores asociados a la producci\u00f3n de bienes durables, tales como la producci\u00f3n de maquinaria agr\u00edcola y otros productos elaborados de metal, el sector automotriz y autopartista, y la producci\u00f3n de metales b\u00e1sicos. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otro lado, sectores como la producci\u00f3n de carnes y de l\u00e1cteos han podido mostrar un crecimiento significativo durante 2018, del 29% y 14% respectivamente (Indicador Provincial de Actividad Industrial de Santa Fe), ya que han logrado compensar la contracci\u00f3n del mercado interno con un gran desempe\u00f1o exportador. Considerados de manera conjunta ambos sectores aportan cerca del 12% del valor agregado y el 17% del empleo privado registrado de la industria provincial. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El primer trimestre del a\u00f1o 2019 se ha presentado sin un cambio de tendencia respecto de la evoluci\u00f3n de la actividad econ\u00f3mica. La ca\u00edda en la producci\u00f3n agr\u00edcola de la campa\u00f1a anterior, el efecto contractivo de la ca\u00edda del poder adquisitivo en el consumo interno, la desaceleraci\u00f3n de la obra p\u00fablica y la menor liquidez, continuaron condicionando de manera contundente la evoluci\u00f3n de los principales bloques industriales de la provincia. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En relaci\u00f3n a las perspectivas para lo que queda del a\u00f1o, se prev\u00e9 a nivel provincial un valor de producci\u00f3n agr\u00edcola de 3.866 millones de d\u00f3lares, mostrando un crecimiento del 24% en valor respecto de la campa\u00f1a anterior. En t\u00e9rminos de volumen el incremento ser\u00e1 del 44%, y alcanzar\u00e1 20,4 millones de toneladas, lo que constituye un record hist\u00f3rico. De acuerdo a los \u00faltimos datos del Producto Bruto Geogr\u00e1fico (PBG) en la provincia de Santa Fe (Indicador an\u00e1logo al PIB a nivel nacional, Producto Bruto de Santa Fe, a\u00f1o 2016. A\u00f1o Base 2004), los cultivos agr\u00edcolas aportan el 7% del PBG, y se constituyen en un sector de alto impacto, no solo por su influencia directa en el nivel de actividad, sino tambi\u00e9n por su impacto indirecto, por ejemplo, sobre la contrataci\u00f3n de servicios productivos como el transporte o servicios agropecuarios a nivel local. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para lo que resta del a\u00f1o, los resultados esperados para la campa\u00f1a agr\u00edcola a nivel nacional traen mejores perspectivas para la evoluci\u00f3n de la actividad de molienda y del sector de la maquinaria agr\u00edcola en Santa Fe, sin embargo, la coyuntura macroecon\u00f3mica nacional y la incertidumbre que trae aparejado el a\u00f1o electoral, limitar\u00e1n el potencial impacto indirecto del sector agr\u00edcola en la econom\u00eda provincial. Adicionalmente, las tensiones comerciales entre China y Estados Unidos, sumado a la peste porcina y su impacto en la demanda de harina de soja, han generado una ca\u00edda significativa en los precios externos de la producci\u00f3n agr\u00edcola y los subproductos de la soja. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otro lado, la industria de Santa Fe presenta una estructura con mayores posibilidades que el total del pa\u00eds para aprovechar el mercado externo y compensar en mayor medida el mercado interno alica\u00eddo. En efecto, durante el trienio 2014-2016 (\u00faltimo trienio con informaci\u00f3n disponible del Valor Bruto de la Producci\u00f3n), en promedio, el 38% del Valor Bruto de la Producci\u00f3n (VBP) de la industria manufacturera de Santra Fe tuvo como destino el mercado externo, mientras que a nivel nacional dicho guarismo fue del 16%. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto se debe a la fuerte participaci\u00f3n en el Valor Agregado Industrial de la Elaboraci\u00f3n de Productos Alimenticios y Bebidas. Santa Fe aporta el 20% del VA generado en argentina a  partir de la elaboraci\u00f3n de productos alimenticios y bebidas, con un rol protag\u00f3nico del complejo oleaginoso, pero tambi\u00e9n de la producci\u00f3n de l\u00e1cteos y carnes, con buenas perspectivas en el mercado internacional. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Santa Fe aport\u00f3 durante 2018 el 17% de la faena nacional de bovinos y el 20% de la faena de porcinos; constituy\u00e9ndose en un gran jugador en el procesamiento de carnes argentinas. Las expectativas para la producci\u00f3n de carnes son positivas para el presente a\u00f1o, explicado fundamentalmente por las buenas perspectivas de exportaci\u00f3n de carne bovina y porcina (China), y por la complementariedad de las carnes en el debilitado mercado local, un enfoque en el que se ha hecho hincapi\u00e9 en los \u00faltimos a\u00f1os. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, durante el primer trimestre del a\u00f1o 2019 tanto la producci\u00f3n de carne bovina como el procesamiento de l\u00e1cteos han mostrado una ca\u00edda en los niveles de producci\u00f3n. Dicho fen\u00f3meno no se relaciona con una desmejora en las posibilidades que ofrece su demanda, sino con limitaciones coyunturales en la disponibilidad de la materia prima, que desacelerar\u00e1n el ritmo de expansi\u00f3n en el mercado exportador. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otro lado, las manufacturas industriales de bienes durables, se ver\u00e1n m\u00e1s afectadas por la coyuntura macroecon\u00f3mica nacional. La producci\u00f3n de autos nacionales cay\u00f3 durante el primer trimestre un 30%, y la producci\u00f3n de metales b\u00e1sicos registr\u00f3 una baja interanual del 25% en los primeros dos meses del a\u00f1o. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El a\u00f1o 2019 ser\u00e1 un a\u00f1o contractivo para la econom\u00eda a nivel nacional. Las \u00faltimas estimaciones del Fondo Monetario Internacional, publicadas al mes de abril, prev\u00e9n una ca\u00edda en el PIB del 1,2% respecto del a\u00f1o 2018. Si bien la estructura productiva de Santa Fe presenta mayor posibilidad de compensar parte de la ca\u00edda en la demanda interna, sobre todo en la industria elaboradora de alimentos, hay factores que reducen dicha posibilidad. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por un lado, la ca\u00edda en los precios de la producci\u00f3n agr\u00edcola y la incertidumbre respecto de las principales variables macroecon\u00f3micas, limitar\u00e1n el impacto indirecto de la producci\u00f3n agr\u00edcola nivel provincial y la actividad de la industria oleaginosa. Por el otro lado, la disponibilidad de materia prima se constituir\u00e1 en un desaf\u00edo al momento de aprovechar plenamente la oportunidad que ofrece el mercado internacional a la producci\u00f3n de carnes y l\u00e1cteos. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Producci\u00f3n Agr\u00edcola en Santa Fe <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para la presente campa\u00f1a, se espera una cosecha record tanto a nivel nacional como provincial, con un desempe\u00f1o extraordinario en la producci\u00f3n de ma\u00edz; un crecimiento determinante en el volumen esperado de cosecha de soja y niveles de producci\u00f3n de trigo que a nivel nacional constituyeron un nuevo m\u00e1ximo hist\u00f3rico. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por el otro lado, en el mercado externo los conflictos comerciales entre China y Estados Unidos tienen implicancias negativas en la cotizaci\u00f3n de la producci\u00f3n agr\u00edcola, fundamentalmente del poroto de soja, como consecuencia de la abundancia de inventarios. Se suma a ello la crisis sanitaria porcina en China, que traer\u00e1 aparejado una menor demanda de la producci\u00f3n a nivel global. Cabe destacar, sin embargo, que si bien el precio por tonelada recibido por el productor (medido en d\u00f3lares) resultar\u00e1 en 2019 un 3% menor en el caso de trigo, 15% menor en el caso del ma\u00edz, y cerca de 20% menor en el caso de la soja (promedio ponderado considerando el ritmo de venta hist\u00f3rici de cada producci\u00f3n y el valor futuro de dichas producciones consultados el 3\/5\/2019) respecto del a\u00f1o anterior; el valor de la producci\u00f3n agr\u00edcola prevista para la presente campa\u00f1a en la provincia de Santa Fe constituye un record hist\u00f3rico. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La producci\u00f3n de trigo, ma\u00edz y soja, representan en conjunto el 94% del volumen de granos producidos en la provincia de Santa Fe. Considerando las tres producciones de manera conjunta se espera un volumen de cosecha aproximado de 20,4 millones de toneladas; y un valor bruto superior a USD 3.866 millones; lo cual constituye un incremento cercano a USD 740 millones respecto del a\u00f1o anterior (+24%). <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La producci\u00f3n de trigo de la presente campa\u00f1a ha alcanzado un volumen cercano a 3 millones de toneladas en la provincia de Santa Fe. Si bien la producci\u00f3n de trigo no logr\u00f3 equiparar la cosecha hist\u00f3rica alcanzada durante campa\u00f1a anterior (3,27 millones de ton), el desempe\u00f1o se mantuvo un 24% por encima del promedio de las \u00faltimas 5 campa\u00f1as y fue el segundo mayor valor hist\u00f3rico. Se estima para este a\u00f1o un valor de la producci\u00f3n superior a USD 558 millones, mostrando una ca\u00edda del 13% respecto a lo observado en 2018, equivalente a USD 83 millones. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A nivel provincial, se estima que el volumen producido de ma\u00edz ser\u00e1 6,06 millones de toneladas, mostrando un crecimiento de 48% respecto de la campa\u00f1a anterior, y 30% superior al ciclo 2016\/17, que se hab\u00eda constituido en el m\u00e1ximo hist\u00f3rico. En t\u00e9rminos de valor de la producci\u00f3n del ma\u00edz, se esperan para este a\u00f1o USD 794 millones, una cifra USD 164 Millones mayor que en 2018. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En relaci\u00f3n a la producci\u00f3n de soja, las estimaciones m\u00e1s recientes de la BCR proyectan un crecimiento cercano al 67% en los vol\u00famenes de la provincia de Santa Fe, alcanzando 11,4 Millones de toneladas. De esta manera, la campa\u00f1a 2018\/19 de soja alcanzar\u00eda un valor de producci\u00f3n de USD 2.500 Millones, mostrando un incremento interanual aproximado de USD 659 millones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Industria Santafesina <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La industria manufacturera aporta en la Provincia de Santa Fe el 25% del empleo privado registrado, el 22% del Producto Bruto Geogr\u00e1fico y el 77% de las exportaciones con origen en la provincia. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La ca\u00edda de la producci\u00f3n agr\u00edcola en el a\u00f1o 2018, sumada a la volatilidad cambiaria, tasas de inter\u00e9s elevadas y la p\u00e9rdida de poder adquisitivo en los salarios del orden del 11% (Informe de Coyuntura de IERAL. A\u00f1o 28  Edici\u00f3n N\u00ba 1194 25 de Abril de 2019), condicionaron fuertemente la evoluci\u00f3n de la actividad industrial nacional y provincial. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De acuerdo al \u00cdndice Provincial de Actividad Industrial (IPAI) publicado por el IPEC, durante el a\u00f1o 2018 la actividad industrial en la provincia mostr\u00f3 una ca\u00edda del 5,2% acumulado respecto del a\u00f1o anterior (IPAI informe IPEC Diciembre 2018). De los 16 bloques de actividad considerados por el \u00edndice, 9 tuvieron desempe\u00f1o negativo. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El presente a\u00f1o el pa\u00eds se enfrenta a un contexto recesivo que a\u00fan perdura y elevada incertidumbre respecto a variables macroecon\u00f3micas clave, sumado a el hecho de que se trata de un a\u00f1o electoral. En el escenario planteado, las exportaciones se constituyen en un factor que permitir\u00eda compensar la ca\u00edda en el consumo interno en determinados sectores productivos. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Resulta clave evaluar entonces, c\u00f3mo se posiciona la provincia de Santa Fe en relaci\u00f3n al resto del pa\u00eds para volcar su producci\u00f3n al mercado externo, cu\u00e1les ser\u00e1n los sectores m\u00e1s afectados por la evoluci\u00f3n del mercado interno, y por el otro lado, qu\u00e9 producciones podr\u00e1n amortiguar la ca\u00edda en el consumo dom\u00e9stico con mayores ventas externas. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el trienio 2014-2016 (\u00daltimo trienio con informaci\u00f3n disponible del VBP), en promedio, el valor exportado represent\u00f3 el 6% del Valor Bruto de la Producci\u00f3n (VBP) Nacional y el 16% del VBP de la provincia de Santa Fe. Si se analiza el indicador en relaci\u00f3n al sector de manufactura industrial, el 38% del valor producido por la industria manufacturera santafesina tuvo como destino el mercado externo, mientras que a nivel nacional dicho guarismo fue del 16% (se consider\u00f3 la suma de Manufacturas de Origen Industrial y Manufacturas de Origen Agropecuario).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> Esto se debe fundamentalmente a la estructura del sector industrial santafesino, con una fuerte participaci\u00f3n en el Valor Producido por la Elaboraci\u00f3n de Productos Alimenticios y Bebidas (48% promedio durante los \u00faltimos 3 a\u00f1os). En efecto, Santa Fe aporta el 20% del VA generado en argentina a partir de la elaboraci\u00f3n de productos alimenticios y bebidas, con un rol protag\u00f3nico del complejo oleaginoso, pero tambi\u00e9n de carnes y l\u00e1cteos. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por el otro lado, sectores de manufactura industrial de bienes durables, de gran impacto a nivel provincial, presentan un mayor desaf\u00edo ante un mercado interno que contin\u00faa contray\u00e9ndose y ausencia de l\u00edneas de financiamiento. La predisposici\u00f3n para la compra de bienes durables e inmuebles a nivel nacional mostr\u00f3 en abril una ca\u00edda cercana al 20% respecto del mes de marzo, y una contracci\u00f3n del 60% respecto igual mes de 2018.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong> Elaboraci\u00f3n de Productos Alimenticios y Bebidas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Producci\u00f3n de Grasas y aceites de origen vegetal \u2013 Foco en Industria oleaginosa <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La producci\u00f3n de Grasas y aceites de origen vegetal aporta el 50% del valor agregado generado por la industria de alimentos y bebidas a nivel provincial. La importancia de dicha actividad y su gran inserci\u00f3n externa responden al posicionamiento que tiene el polo del Gran Rosario en el crushing mundial de semillas oleaginosas y, espec\u00edficamente, el de poroto de soja. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La ca\u00edda en la producci\u00f3n de soja en 2018 repercuti\u00f3 en la actividad de la industria del crushing, que vio recortado en un 9,2% el volumen de molienda respecto del a\u00f1o anterior (la ca\u00edda hubiera sido aun mayor de no ser por las importaciones de porito de soja). Durante el primer trimestre de 2019, los vol\u00famenes de molienda de soja continuaron mostrando un retroceso del -5,6% respecto igual per\u00edodo de 2018. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La producci\u00f3n de Soja prevista para la presente campa\u00f1a asciende a 56 millones de toneladas, mostrando un crecimiento del 48% respecto de la campa\u00f1a anterior. A partir del mes de abril, ya con la nueva cosecha de soja disponible, se prev\u00e9 un incremento significativo en la disponibilidad de materia prima para la actividad de molienda de oleaginosas. En efecto, los datos acumulados de Compras, ventas y embarques de Soja 18\/19 de la \u00faltima semana del mes de abril, han mostrado un crecimiento de 33% mensual en las compras del sector industrial, y si se considera igual per\u00edodo del a\u00f1o anterior, las compras industriales de Soja muestran un aumento de 17,6% (equivalente a 2,1 millones de toneladas). <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El ritmo de venta aument\u00f3 durante el mes de abril, sin embargo, la falta de credibilidad en la moneda local y la incertidumbre asociada al a\u00f1o electoral generan incentivos en el sector productivo para conservar los granos y preservar su poder de compra, lo cual pone una cota a la disponibilidad de materia prima. Durante el primer cuatrimestre de este a\u00f1o, las compras totales de soja (incluyendo sector exportador e industrial) ascienden a 16,9 millones de toneladas, cifra levemente superior a igual periodo del a\u00f1o pasado, aunque con mayores compras a fijar precio. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el mercado externo, los conflictos comerciales entre China y Estados Unidos tienen implicancias negativas en la cotizaci\u00f3n del poroto de soja, como consecuencia de la abundancia de inventarios. Adicionalmente, la fiebre africana porcina y la consecuente ca\u00edda en la producci\u00f3n de carne porcina en China y Vietnam, impactar\u00e1n negativamente en la demanda de harina de soja, perjudicando tambi\u00e9n su cotizaci\u00f3n en el mercado internacional, y los m\u00e1rgenes de molienda. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otro lado, mediante el Decreto 332\/2019 el poder ejecutivo nacional ha incrementado y generalizado la aplicaci\u00f3n de la tasa estad\u00edstica, que grava las importaciones. La al\u00edcuota pasa del 0,5% al 2,5%, con un tope que pasa de 500 USD a 125.000 USD, y el nuevo alcance se extiende a todas las importaciones, incluyendo las de origen intra-Mercosur e importaciones temporarias. De esta manera la importaci\u00f3n temporaria de soja, con importancia creciente en los \u00faltimos a\u00f1os, se ver\u00e1 afectada por esta medida. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Procesamiento de Carnes y Pescado<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El procesamiento de carnes y pescado en la provincia de Santa Fe aporta el 15% del valor agregado producido por la elaboraci\u00f3n de alimentos y bebidas, y contribuye a generar m\u00e1s del 30% del empleo privado registrado en la industria provincial. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante el a\u00f1o 2018 Santa Fe aport\u00f3 el 17% de la faena nacional de bovinos, 20% de la faena de porcinos y cerca del 5% de la faena de aves; constituy\u00e9ndose en un gran jugador en el procesamiento de carnes argentinas. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Carne Bovina<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La provincia de Santa Fe durante 2018 aport\u00f3 el 17% de lo faena bovina a nivel nacional, y el 32% del volumen, poniendo en evidencia el mayor perfil exportador de su producci\u00f3n. A su vez, los niveles de faena provinciales mostraron un crecimiento del 11,5% interanual, dicho aumento super\u00f3 ampliamente el observado a nivel nacional, que ascendi\u00f3 a 6,5% respecto del a\u00f1o anterior.  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El crecimiento en el nivel de faena y producci\u00f3n sucedi\u00f3 en un contexto de contracci\u00f3n cercano al 2% interanual en el consumo dom\u00e9stico aparente, por lo que el crecimiento en el nivel de exportaciones fue determinante para la actividad sectorial. En este sentido, las exportaciones de carne bovina crecieron a nivel nacional cerca de un 51% en valores FOB y 79% en volumen; mientras que a nivel provincial los guarismos fueron del 56% y 85% respectivamente.  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el primer bimestre del a\u00f1o, las exportaciones de carne bovina a nivel nacional han mostrado un crecimiento interanual del orden del 18% en valores FOB, mientras que a nivel provincial se registr\u00f3 durante el primer bimestre un incremento del 23% (no se dispone de informaci\u00f3n de las exportaciones provinciales en los primeros tres meses del a\u00f1o). <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los niveles de faena, por otro lado, han mostrado a nivel nacional un retroceso del 5% en el primer trimestre del a\u00f1o, explicado fundamentalmente por faltante de hacienda de consumo. Hacia el \u00faltimo trimestre del a\u00f1o 2018, la relaci\u00f3n entre el precio del ma\u00edz y el precio del kilo vivo de novillo hizo que no resultara conveniente el encierro, y como <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">consecuencia la reposici\u00f3n en los corrales de engorde fue muy baja (\u00edndice de reposici\u00f3n menor a 0,70). Los animales que no ingresaron a corrales de engorde fueron destinados a recr\u00eda, lo cual explica la faltante de hacienda liviana los primeros meses del a\u00f1o y contribuy\u00f3 a la recomposici\u00f3n de precios de hacienda. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las perspectivas para el a\u00f1o 2019 se mantienen optimistas en relaci\u00f3n a la evoluci\u00f3n del mercado externo de carne bovina. A partir de noviembre del a\u00f1o 2018, se logr\u00f3 la apertura del mercado de carne bovina de Estados unidos para un cupo de 20.000 toneladas de carne deshuesada, fresca, enfriada o congelada. Hay expectativas de que el visto bueno para el ingreso de carne a Estados Unidos contribuya a agilizar el acceso a otros mercados relevantes; adicionalmente, se espera que el nuevo protocolo sanitario para el ingreso adicional de carne bovina enfriada y carne congelada con hueso al mercado Chino, est\u00e9 en funcionamiento en breve. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si bien las perspectivas hacia el mercado exportador son optimistas, se prev\u00e9 una desaceleraci\u00f3n en el ritmo de crecimiento. El aumento en el volumen de las ventas externas encontrar\u00e1 un l\u00edmite en la disponibilidad de la materia prima. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otro lado, el consumo interno constituir\u00e1 nuevamente un desaf\u00edo. Durante el primer trimestre del a\u00f1o el consumo interno aparente por habitante (kg\/hab\/a\u00f1o) registr\u00f3 una contracci\u00f3n del 13,4% interanual, como consecuencia de la ca\u00edda del poder adquisitivo de los salarios y el encarecimiento relativo de la carne bovina frente al resto de los productos de la canasta b\u00e1sica. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Carne Porcina<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En relaci\u00f3n al procesamiento de carne porcina, Santa fe representa aproximadamente el 20% de la faena nacional de porcinos, ocupando el segundo lugar en el podio provincial, detr\u00e1s de Buenos Aires que aporta cerca del 53% de la faena. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La faena de porcinos a nivel nacional mostr\u00f3 en 2018 un crecimiento del 5% en cabezas, y el nivel de producci\u00f3n aument\u00f3 un 10% interanual. Por su parte, la provincia de Santa Fe tambi\u00e9n mostr\u00f3 durante dicho a\u00f1o un aumento de los niveles de faena de 5%. Las bases de dicho crecimiento fueron la evoluci\u00f3n del consumo interno de carne porcina, que aument\u00f3 en 2018 un 8,2% interanual, y las exportaciones nacionales de carne porcina crecieron a un ritmo del 59% en volumen. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En los 2 primeros meses de 2019, la demanda por la carne de cerdo continu\u00f3 traccionando la producci\u00f3n: las exportaciones de carne porcina mostraron un incremento interanual del 41% en volumen, mientras que el consumo interno continu\u00f3 mostrando una evoluci\u00f3n positiva del 3,8% interanual. Esto dio lugar a que la faena de porcinos mantenga su tendencia favorable tanto a nivel nacional (+4,3%), como provincial (+3,2%). Para lo que resta del a\u00f1o, las perspectivas asociadas a la apertura del mercado Chino y la ca\u00edda de la producci\u00f3n de carne de cerdo en China como consecuencia de la fiebre africana, abren una oportunidad de crecimiento para el sector. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Producci\u00f3n de l\u00e1ctea<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El procesamiento de leche a nivel nacional creci\u00f3 4,2% interanual en 2018, alcanzando los 10.527 millones de litros. Por su parte, en la provincia de Santa Fe, sus principales industrias registraron un crecimiento del 10% respecto del a\u00f1o anterior, alcanzando los 2.429 millones de litros.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es necesario destacar, sin embargo, que dicha suba a nivel provincial se da frente a un nivel de procesamiento hist\u00f3ricamente bajo, y que a\u00fan se ubica en niveles 19% menores a los registrados en el promedio de los 5 a\u00f1os previos los eventos clim\u00e1ticos de los a\u00f1os 2016 y 2017, y 13% menores a los procesados en los 10 a\u00f1os anteriores.  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A nivel nacional, las ventas al mercado dom\u00e9stico (destino del 78% de la leche procesada) mostraron en 2018 una reducci\u00f3n de 1,9% en litros de leche equivalente (litros de leche cruda necesarios para producirlos), explicada fundamentalmente por la evoluci\u00f3n en la segunda mitad del a\u00f1o, en el que se mostraron bajas interanuales en todas las categor\u00edas comercializadas. Sin embargo, la actividad de la industria procesadora ha podido sostenerse, e incluso crecer, traccionada por la evoluci\u00f3n de las ventas externas. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las ventas externas de l\u00e1cteos aumentaron a nivel nacional un 37% en volumen y 30% en valores FOB; mientras que a nivel provincial crecieron 43% en valores FOB respecto del a\u00f1o 2017, y representaron el 40% de las ventas externas de l\u00e1cteos del pa\u00eds. Dicho crecimiento en las exportaciones permiti\u00f3 m\u00e1s que compensar la contracci\u00f3n en la demanda dom\u00e9stica e ir recuperando el atraso de precios al productor. En el per\u00edodo julio 2018 \u2013 Febrero 2019, los precios al productor en t\u00e9rminos reales se incrementaron 22%. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pese a la ca\u00edda de la demanda interna, al mes de enero de 2019 las existencias de productos l\u00e1cteos mostraron una contracci\u00f3n de 35,3% en productos y un 31,9% en litros de leche equivalentes en relaci\u00f3n a igual mes del a\u00f1o anterior, y se constituyeron en el menor nivel de stocks de los \u00faltimos 10 a\u00f1os. La reducci\u00f3n de stocks de productos l\u00e1cteos continu\u00f3 profundiz\u00e1ndose durante el primer trimestre del a\u00f1o 2019, por la ca\u00edda experimentada en el nivel de producci\u00f3n, y el dinamismo de las ventas externas. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el acumulado de los tres primeros meses del a\u00f1o 2019, la producci\u00f3n de leche a nivel nacional registr\u00f3 un retroceso del 8,2% interanual, con un pico en la ca\u00edda de la producci\u00f3n durante el mes de febrero (-10% respecto igual mes del a\u00f1o anterior).  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante el segundo trimestre del a\u00f1o se prev\u00e9n mejoras en los niveles de producci\u00f3n, sin embargo, no ser\u00e1 suficiente para compensar la ca\u00edda registrada de enero a marzo. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La din\u00e1mica de las exportaciones nacionales de productos l\u00e1cteos se ha mantenido durante el primer bimestre del a\u00f1o, mostrando un crecimiento del 21% en volumen y 11% en valores FOB de acuerdo a los datos provistos por la Secretaria de Lecheria. El desempe\u00f1o de la provincia de Santa Fe, de acuerdo a los datos del IPEC, mostr\u00f3 un crecimiento del 20,3% en valores FOB para igual per\u00edodo. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para el mes de Marzo, los datos del Indec referidos al Intercambio Comercial Argentino muestran un retroceso interanual para productos l\u00e1cteos del 16,9% en d\u00f3lares, consecuencia de la ca\u00edda en los niveles de producci\u00f3n y la imposibilidad de reponer los stocks en el corto plazo, lo cual dificultar\u00e1 el aprovechamiento de la demanda internacional de productos l\u00e1cteos en el segundo trimestre del a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si bien se prev\u00e9 que el consumo interno de productos l\u00e1cteos contin\u00fae mostrando una evoluci\u00f3n negativa durante el primer semestre del a\u00f1o, su demanda internacional sostenida, la capacidad ociosa de la industria, y la consecuente necesidad de mantener y aumentar los vol\u00famenes procesados, permite pensar que la recuperaci\u00f3n de los precios al productor se sostendr\u00e1 durante el primer semestre del a\u00f1o. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Producci\u00f3n de Bienes Durables<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La producci\u00f3n de bienes de capital en la provincia de Santa Fe involucra principalmente los bloques industriales de fabricaci\u00f3n de maquinaria agr\u00edcola y equipos de uso general; productos elaborados del metal excluyendo maquinaria y equipo; fabricaci\u00f3n de metales comunes; y la cadena industrial automotriz. Dichos sectores aportan el 26% del valor agregado generado y el 37% del empleo privado registrado de la industria en la provincia. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La producci\u00f3n de bienes durables se vio afectada en 2018 por la ca\u00edda del poder adquisitivo, y la falta de liquidez; y durante el primer trimestre del a\u00f1o 2019 no hay indicios de un cambio de tendencia. En efecto, el \u00cdndice de Confianza del Consumidor publicado por la Universidad Torcuato Di Tella, muestra durante el mes de abril de 2019 una ca\u00edda del 60% interanual en la predisposici\u00f3n para la compra bienes durables e inmuebles a nivel nacional, y una variaci\u00f3n cercana al -20% respecto del mes de marzo.  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Maquinaria Agr\u00edcola<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante el a\u00f1o 2018, los malos resultados de la campa\u00f1a agr\u00edcola, la inestabilidad macroecon\u00f3mica, y la falta de financiamiento bancario resultaron en ca\u00eddas interanuales en todos los rubros de maquinaria agr\u00edcola. Las ventas de cosechadoras cayeron 46% interanual, constituy\u00e9ndose en el tipo de maquinaria m\u00e1s afectada. En efecto, las ventas de cosechadoras de origen nacional ascendieron a 472 unidades, registrando el valor m\u00e1s bajo desde el a\u00f1o 2011. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los tractores, por su parte, mostraron un retroceso del 36% en unidades vendidas, las sembradoras cayeron 21% interanual y el rubro implementos se contrajo 23%. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El r\u00e9cord de producci\u00f3n agr\u00edcola prevista para el 2019, plantea un escenario con una situaci\u00f3n econ\u00f3mica m\u00e1s robusta para los productores, y por ende genera expectativas positivas para el desarrollo sectorial respecto a un a\u00f1o 2018 contractivo. En efecto, esta percepci\u00f3n sectorial tiene asidero en el comportamiento de la historia reciente de las ventas de maquinaria agr\u00edcola en argentina. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En los \u00faltimos 15 a\u00f1os, exceptuando los casos que fueron precedidos por a\u00f1os de altas ventas, se observa que en el 90% de las oportunidades en las que se ha registrado un aumento significativo en el valor bruto de producci\u00f3n agr\u00edcola (mayor al 20%,  se consider\u00f3 la producci\u00f3n de Trigo Soja y Ma\u00edz), las ventas de maquinaria, independientemente del rubro, se incrementaron m\u00e1s de un 10% interanual (se eliminaron las observaciones cuyo nivel de ventas en el a\u00f1o previo se encontrara en el tercer cuartil, formando parte de las 25% superiores del per\u00edodo bajo an\u00e1lisis).  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, las perspectivas sectoriales para el a\u00f1o 2019 se encuentran limitadas por la falta de cr\u00e9dito accesible, y por el riesgo pol\u00edtico de un a\u00f1o electoral. La evoluci\u00f3n de las ventas de maquinaria agr\u00edcola depender\u00e1 en gran medida de c\u00f3mo evolucione la incertidumbre respecto del resultado de las elecciones y respecto de los posibles cambios en pol\u00edticas sectoriales hacia el sector agr\u00edcola en el futuro cercano. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sector automotriz<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De acuerdo con el \u00cdndice Provincial de Actividad Industrial (IPAI), la cadena automotriz en Santa Fe sufri\u00f3 en 2018 una ca\u00edda del 12% interanual, y las perspectivas para el a\u00f1o 2019 no presentan cambios. En este sentido, la ca\u00edda en los niveles de ingresos reales y la suba en las tasas de inter\u00e9s son factores que condicionan fuertemente la evoluci\u00f3n del sector en el presente a\u00f1o.  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A nivel nacional, en el acumulado del primer trimestre, el sector produjo 76.692 unidades de autos y utilitarios, lo cual representa una ca\u00edda del 30,7 % en comparaci\u00f3n con igual per\u00edodo del a\u00f1o anterior. De igual manera, las exportaciones de veh\u00edculos a nivel pa\u00eds registraron una contracci\u00f3n de 16,4% en los primeros tres meses del a\u00f1o. En la provincia de Santa Fe, la producci\u00f3n trimestral ascendi\u00f3 a 6.430 unidades, mostrando un retroceso de 39% respecto igual per\u00edodo del a\u00f1o anterior. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Metales Comunes<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Santa Fe tiene cerca del 83% de la capacidad productiva nacional de laminados no planos repartidos entre las plantas de Acindar (grupo Arcelor Mittal) y Gerdau (Sipar) con 70% y 13% de la capacidad nacional respectivamente. A su vez, en la provincia, se produce el 100% de tubos con costura a trav\u00e9s de dos empresas del grupo Techint (Tenaris Siderca y Ternium Siderar). <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante el a\u00f1o pasado, la producci\u00f3n de metales b\u00e1sicos en la provincia mostr\u00f3 un crecimiento acumulado del 3%, pero la contracci\u00f3n durante el \u00faltimo trimestre del a\u00f1o fue en promedio del 27% interanual, y en el mes de enero de 2019 la actividad contin\u00faa en fuerte retroceso (-26%). De igual manera, durante el primer bimestre del a\u00f1o el sector acumula a nivel nacional una ca\u00edda del 25% interanual.  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La ca\u00edda en los niveles de obra p\u00fablica y en los niveles de construcci\u00f3n privada tiene un impacto directo y contundente en el desempe\u00f1o sectorial. Pese a tratarse de un a\u00f1o electoral, la necesidad de bajar el d\u00e9ficit fiscal y el freno de los cr\u00e9ditos hipotecarios son indicadores de un a\u00f1o complejo. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Fuente:<\/strong> Instituto de Estudios sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (IERAL) de Fundaci\u00f3n Mediterr\u00e1nea. Informe de coyuntura del IERAL, A\u00f1o 28, Edici\u00f3n N\u00ba 1199, 10 de Mayo de 2019, Regional Litoral.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Carolina Beltramino.- El a\u00f1o 2019 ser\u00e1 un a\u00f1o contractivo para la econom\u00eda a nivel nacional. 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