NUNCA DEBE FALTAR SOMBRA<\/p>\n
Seg\u00fan los resultados de un cl\u00e1sico estudio del INTA Rafaela en el que se analizaron los efectos del acceso a sombra y la suplementaci\u00f3n durante los orde\u00f1os, los animales protegidos presentan temperatura rectal y ritmo respiratorio m\u00e1s bajos durante la tarde que los que no tienen protecci\u00f3n. En este ensayo, los animales con acceso a sombra eran enviados a un potrero donde se hab\u00eda construido una estructura artificial de red 80% desde las 9 hasta las 17. No s\u00f3lo se observ\u00f3 un efecto positivo sobre el confort sino que, adem\u00e1s, las vacas manejadas con sombra produjeron m\u00e1s leche con mayor contenido de prote\u00edna que las que se encontraban bajo el sol. El efecto de la sombra sin suplementaci\u00f3n fue similar al de la suplementaci\u00f3n sin sombra.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 sombra?<\/p>\n
Si bien el ambiente bajo los \u00e1rboles puede ser muy confortable, el uso cotidiano de un monte aporta a su degradaci\u00f3n y puede presentar serios problemas de piso. Adem\u00e1s, si se decide implementar un manejo con sombras, el tiempo necesario para que un monte reci\u00e9n implantado pueda utilizarse es muy largo. Por eso son interesantes las sombras artificiales que pueden ser constru\u00eddas con diferentes tipos de materiales siempre que se sigan algunas premisas b\u00e1sicas:
\nLa altura m\u00ednima debe ser de 3 metros y es conveniente que tengan una inclinaci\u00f3n para evitar la acumulaci\u00f3n de agua de lluvia, sobre todo si se las construye con red 80%.
\nEl tama\u00f1o y la forma del potrero donde se instalar\u00e1 la sombra son factores determinantes. Si las dimensiones del potrero lo permiten, es conveniente tener una sombra angosta (4 a 8 metros de ancho) con el largo en funci\u00f3n del n\u00famero de animales a alojar.
\nLa superficie por animal no debe ser inferior a los 3 m2. En zonas de mayor estr\u00e9s, pueden adjudicarse hasta 5 m2.
\nEl piso debe tener un declive desde el centro del eje longitudinal hacia los lados y pueden utilizarse materiales como la broza calc\u00e1rea, que permiten el mantenimiento de las condiciones apropiadas.
\nLa orientaci\u00f3n Norte \u2013 Sur facilita el mantenimiento de las condiciones adecuadas bajo la estructura porque proyecta una sombra m\u00e1s variable a lo largo del d\u00eda, ayudando al secado del piso.
\nEl manejo para el verano deber\u00eda contemplar el encierre estrat\u00e9gico en un potrero con sombra entre los orde\u00f1os para disminuir la carga cal\u00f3rica recibida por los animales y reducir las caminatas. As\u00ed, las vacas ser\u00edan enviadas a pastorear una sola vez al d\u00eda, despu\u00e9s del orde\u00f1o vespertino. La adecuaci\u00f3n de los horarios de orde\u00f1o dentro de este esquema permite aprovechar tanto los picos de pastoreo como el pastoreo nocturno.<\/p>\n
Sombra, \u00bfpara todas las vacas?<\/p>\n
Muchas veces, las vacas secas no son tenidas en cuenta a la hora de decidir la implementaci\u00f3n de sombras. Sin embargo, el manejo de la vaca seca repercute en la producci\u00f3n de su posterior lactancia. En al EEA Rafaela se ha demostrado que el manejo conjunto de la dieta y la sombra en vacas de parici\u00f3n de oto\u00f1o, durante la transici\u00f3n a lactancia, mejora la producci\u00f3n de leche y la eficiencia reproductiva en el per\u00edodo siguiente. La sombra tiene un impacto decisivo en la condici\u00f3n corporal de las vacas.
\nEn este caso, podr\u00eda tambi\u00e9n pensarse en la utilizaci\u00f3n de sombras m\u00f3viles. Al igual que las estructuras fijas, las m\u00f3viles pueden hacerse con diferentes materiales y con dise\u00f1os que permitan su f\u00e1cil desplazamiento.<\/p>\n
PERO… \u00bfALCANZA LA SOMBRA?<\/p>\n
Las sombras, aunque absolutamente necesarias, no alcanzan para mejorar sustancialmente la producci\u00f3n de animales de alto m\u00e9rito gen\u00e9tico. En estos casos, adem\u00e1s de limitar la ganancia, se deben buscar los medios para aumentar las p\u00e9rdidas de calor. En los sistemas de pastoreo, el momento ideal para implementar un sistema de refrigeraci\u00f3n es antes del orde\u00f1o, aprovechando las estructuras disponibles en el corral de espera.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1l es el m\u00e9todo m\u00e1s apropiado?<\/p>\n
La combinaci\u00f3n de ventilaci\u00f3n y aspersi\u00f3n puede hacerse de diferentes maneras. Los dos m\u00e9todos m\u00e1s difundidos son
\nel que combina neblinas con ventilaci\u00f3n
\nel que combina lluvia con ventilaci\u00f3n.
\nEl primer m\u00e9todo refrigera el aire, mientras que el segundo aumenta las p\u00e9rdidas de calor por evaporaci\u00f3n, la v\u00eda m\u00e1s importante de p\u00e9rdida de calor en verano, y por esta raz\u00f3n lo consideramos el m\u00e1s apropiado
\nEn la EEA Rafaela se llevaron a cabo ensayos para probar este m\u00e9todo de refrigeraci\u00f3n y los resultados fueron muy interesantes. Se registraron aumentos en la producci\u00f3n de leche y en la concentraci\u00f3n de prote\u00ednas l\u00e1cteas por la sola utilizaci\u00f3n del refrescado previo a los orde\u00f1os: el grupo control produjo 22,19 l\/vaca\/d\u00eda, con 3,44% de grasa y 3,23% de prote\u00edna, en tanto que el grupo refrigerado rindi\u00f3 23,14 l\/vaca\/d\u00eda con 3,76% de grasa y 3,35% de prote\u00edna.
\nCuando se combinaron el manejo ambiental con el manejo nutricional, ambos factores mostraron un impacto sobre la respuesta productiva. Las vacas refrigeradas presentaron menores contenidos de urea en leche, lo que probar\u00eda la mejor utilizaci\u00f3n de la energ\u00eda para la producci\u00f3n.
\nLos aspectos que se deben considerar para instalar un sistema de ventilaci\u00f3n y aspersi\u00f3n en el corral de espera son:
\n1.Aspersores
\na.Relativamente bajo consumo de agua: entre 20 y 40 l\/h
\nb.Buena presi\u00f3n de agua para su m\u00e1xima eficiencia.
\nc.La distancia entre ellos para cubrir toda la superficie deber\u00eda ser de un radio aunque una superposici\u00f3n de 20% del di\u00e1metro es suficiente para el correcto funcionamiento del sistema.
\nd.Ca\u00f1er\u00edas pl\u00e1sticas para distribuir el agua de di\u00e1metro adecuado a la superficia a aspersar.
\ne.Filtros para evitar que los aspersores se tapen, que una vez al a\u00f1o deben removerse y limpiarse con \u00e1cido ac\u00e9tico.
\n2.Ventiladores
\na.Similares a los utilizados en galpones para aves.
\nb.Preferentemente ubicados en direcci\u00f3n N-S, con una inclinaci\u00f3n de aproximadamente 30\u00ba.
\nc.Si deben ubicarse varios, uno delante de otro, la distancia entre aparatos depender\u00e1 de su di\u00e1metro. Por ejemplo, si el di\u00e1metro es de 90 cm, la distancia ser\u00e1 de 9 m.
\nd. Si deben ubicarse varios, uno al lado del otro, siguiendo con el mismo ejemplo la distancia ser\u00e1 de 6 m.
\ne.Cubrir el motor para evitar su humedecimiento, especialmente en d\u00edas de lluvia.
\nInvertir en verano para ganar todo el a\u00f1o.
\nEl buen manejo estival representa un interesante impacto para la empresa. Estas mejoras tienen un importante efecto residual durante el oto\u00f1o y aumentan los \u00edndices de eficiencia reproductiva. La sombra es indispensable ya que no puede pensarse un sistema productivo eficiente sin contemplar la disminuci\u00f3n de la carga cal\u00f3rica recibida durante el verano.
\nSi adem\u00e1s se combinan con ventilaci\u00f3n y aspersi\u00f3n en el corral de espera, previo a los orde\u00f1os, los efectos sobre el confort y la producci\u00f3n de la vaca lechera pueden ser a\u00fan mucho mayores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ya se acerca el verano y hay que empezar a prepararse para que nuestras vacas sufran lo menos posible. Si bien las estrategias para hacerlo son bastante conocidas en este art\u00edculo nos proponemos refrescar algunas ideas que sirvan para refrescar a nuestras vacas.<\/p>\n
Por Silvia E. Valtorta y Miriam R. Gallardo (INTA Rafaela)<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[23,26,49],"tags":[],"class_list":["post-428","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia","category-general","category-medio-ambiente"],"yoast_head":"\n