Fue de golpe e inesperado, como cada vez que nos sorprendieron en el campo con golpes de los que a\u00fan no nos recuperamos.<\/p>\n\n\n\n
El gobierno de N\u00e9stor Kirchner decid\u00eda cerrar las exportaciones de carne, mandaba a interceptar contenedores a los puertos, con los modos violentos que sufrimos y a los que nunca nos resignamos.<\/p>\n\n\n\n
Fue el 8 de marzo de 2006 cuando comenzaba una historia triste, que aplastaba la tradici\u00f3n ganadera argentina, que nunca cumpli\u00f3 con la supuesta premisa de cuidar los precios de los alimentos.<\/p>\n\n\n\n
Con la pr\u00e9dica de contener \u201cla mesa de los argentinos\u201d, la carne que en ese momento ten\u00eda un precio promedio en el mostrador de 15 pesos y jam\u00e1s dej\u00f3 de subir. Es lo que hoy equivale a unos 16 mil pesos, porque en este recorrido la inflaci\u00f3n fue de m\u00e1s del 112.000%, no a causa del campo y la producci\u00f3n agroindustrial, sino por motivos tan simples como las p\u00e9simas decisiones pol\u00edticas que nunca se detuvieron.<\/p>\n\n\n\n
Se estima que lo que comenz\u00f3 abruptamente en 2006, se llev\u00f3 m\u00e1s de 12 millones de cabezas de ganado, m\u00e1s de 12.000 empleos en frigor\u00edficos y una retirada de la actividad de una cifra aproximada a los 80.000 productores, siendo el momento de mayor contracci\u00f3n en la ruralidad, que hoy sigue mostr\u00e1ndose en cada tapera y en el deterioro de la vida socio-econ\u00f3mica del interior del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
Lo que empez\u00f3 con la carne, sigui\u00f3 luego con cada uno de los sectores productivos, un estrangulamiento que tuvo su corolario con los \u00abderechos de exportaci\u00f3n\u00bb, sobre los que se regodearon los sucesivos gobiernos del principio de este siglo, justific\u00e1ndola en medio de aplaudidores diciendo que \u201cno es una medida fiscalista, sino que tiende a la reconversi\u00f3n productiva y que tiende a la distribuci\u00f3n del ingreso\u201d.<\/p>\n\n\n\n
El cuento se dijo de mil formas, la perorata sobre los alimentos econ\u00f3micos, no fue lograda m\u00e1s que por la fuerza, con programas como \u201ccarne para todos\u201d, donde se obligaba a cubrir los costos de faena, log\u00edstica y distribuci\u00f3n a las empresas c\u00e1rnicas, para abonar una campa\u00f1a pol\u00edtica velada, que no hizo m\u00e1s que transformarnos en un pa\u00eds empobrecido y con una clase media cada vez m\u00e1s reducida.<\/p>\n\n\n\n
La carne al consumidor intenta recuperar su valor en el \u00faltimo tiempo, corre la carrera para pagar el costo de producci\u00f3n que le demanda un ciclo de cr\u00eda, aunque los salarios nunca terminen de llevar el mismo ritmo o la inflaci\u00f3n no deje de ser un tema cotidiano.<\/p>\n\n\n\n
Es cultura y tradici\u00f3n, es un alimento fundamental. Sabemos desde el campo lo que significa, pero no podemos seguir perdiendo detr\u00e1s de cada parici\u00f3n. Ahora que tenemos la oportunidad de volver al mundo con m\u00e1s fuerza, llevando siempre el honor de la carne argentina, tenemos que dejar de entretenernos en discusiones infructuosas, sin descuidar el mercado interno.<\/p>\n\n\n\n
Seguimos padeciendo las consecuencias, continuamos reclamando volver a trabajar en condiciones que nos permitan competir con nuestros vecinos, los que crecieron por nuestro deterioro, con casos ejemplares como el de Paraguay, Brasil y Uruguay.<\/p>\n\n\n\n
La carne es sin\u00f3nimo de la Argentina, la producci\u00f3n y el trabajo rural est\u00e1 en la base de un pa\u00eds que busca superarse, la historia es triste, pero es momento de recuperarse y no volver nunca atr\u00e1s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Se trata de una nota de opini\u00f3n de la comisi\u00f3n directiva de la Sociedad Rural de Rafaela a 20 a\u00f1os del cierre de exportaciones de carne. El gobierno de N\u00e9stor Kirchner cerr\u00f3 las exportaciones, intercept\u00f3 contenedores a los puertos, con los modos violentos que sufrimos y a los que nunca nos resignamos.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":37368,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[8657],"class_list":["post-37367","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","tag-dos-decadas-de-una-triste-historia-que-sigue-afectando-a-la-carne"],"yoast_head":"\n