{"id":27752,"date":"2024-06-14T14:22:40","date_gmt":"2024-06-14T14:22:40","guid":{"rendered":"https:\/\/sabado100.com.ar\/es-ar\/?p=27752"},"modified":"2024-06-14T14:22:42","modified_gmt":"2024-06-14T14:22:42","slug":"politica-comercializacion-y-motivacion-los-ejes-del-seminario-internacional-de-lecheria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sabado100.com.ar\/es-ar\/politica-comercializacion-y-motivacion-los-ejes-del-seminario-internacional-de-lecheria\/","title":{"rendered":"Pol\u00edtica, comercializaci\u00f3n y motivaci\u00f3n, los ejes  del seminario internacional de lecher\u00eda"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el marco del bloque 4 sobre pol\u00edticas p\u00fablicas, la consigna fue unir a producci\u00f3n y gobierno para dialogar e intercambiar miradas sobre c\u00f3mo se plantea la comercializaci\u00f3n de leche en el nuevo contexto de pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El primero en tomar la palabra fue Afredo Trionfini, productor y director de la comisi\u00f3n de lecher\u00eda de CARSFE. Present\u00f3 la propuesta de comercializaci\u00f3n de leche que se trabaja con otras entidades como MEPROLSAFE. \u201cEn las mesas de negociaciones tratamos de fomentar la competencia a trav\u00e9s de un esquema comercial con alternativas, ya que hoy las empresas tamberas y las industriales tienen una relaci\u00f3n de monopsonio.\u201d \u201cProponemos un esquema de comercializaci\u00f3n de leche entre producci\u00f3n e industria que se ajuste a derecho bajo la coordinaci\u00f3n del gobierno provincial. Necesitamos que la industria est\u00e9 sentada en la mesa para poder hablar.\u201c&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Norberto Ferrari, director de la comisi\u00f3n de lecher\u00eda de CRA, puso voz a c\u00f3mo se deber\u00edan plantear las buenas pr\u00e1cticas comerciales a nivel nacional. \u201cEl tema de comercializaci\u00f3n se trata poco, hablamos mucho de eficiencia en la producci\u00f3n, pero cuando nos toca convertir la leche en bien transable, nos falta fuerza.\u201d \u00abTenemos herramientas, pero nos falta trabajar much\u00edsimo para mejorarlas: pol\u00edticas lecheras una vez satisfecho el consumo interno, herramientas financieras pensadas para la producci\u00f3n lechera, energ\u00eda el\u00e9ctrica, eficiencia de la cadena, mafias sindicales, investigaci\u00f3n en sanidad en tambos de rodeos cerrado.\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El director provincial de lecher\u00eda, Carlos de Lorenzi, aport\u00f3 la visi\u00f3n de la mesa de trabajo del gobierno que une a distintos actores, y desde el di\u00e1logo y los recursos disponibles busca consensuar las diferentes posturas y propuestas. \u201cQueremos que est\u00e9n presentes todos los actores, porque analizamos y trabajamos con el sector en cadena; y si un sector falta, no es lo mismo.\u201d Y anunci\u00f3: \u201cEl 26 de junio es la fecha en la que la mesa de trabajo se reunir\u00e1 para comenzar a armar un esquema de comercializaci\u00f3n que sirva para la provincia y como ejemplo a nivel nacional.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sebasti\u00e1n Alconada, director nacional de lecher\u00eda, cerr\u00f3 esta primera mesa de presentaciones con un mensaje claro: \u201cLos debates sobre comercializaci\u00f3n vienen y se van porque estamos acostumbrados a intervenciones permanentes y no a jugar libremente, que es lo que nosotros queremos para ustedes\u201d. \u201cTenemos que generar comisiones, trabajar para acercar financiamiento, para que ustedes puedan hacer buenos negocios. Hay que apuntar a salir de la conflictividad permanente, y como funcionarios tenemos que ayudar no interviniendo.\u201d \u201cTenemos que trabajar juntos en visiones superadoras.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El bloque 5 fue dedicado a la presentaci\u00f3n de soluciones productivas a cargo de empresas que desarrollan tecnolog\u00edas aplicables a la producci\u00f3n, con vista a la mejora de la eficiencia de la mano de herramientas y pr\u00e1cticas que impulsan la sustentabilidad:\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>BIOMAX:\u00a0 C\u00f3mo transformar los efluentes en fertilizantes y energ\u00eda, utilizando un biodigestor (Tec. en biodigesti\u00f3n Diego Barreiro \u2013 CEO BIOMAX).<\/li>\n\n\n\n<li>DELAVAL: Innovaciones tecnol\u00f3gicas en lecher\u00eda de precisi\u00f3n (Carlos Callieri, gerente de producto de De Laval).<\/li>\n\n\n\n<li>VETANFEED: Probi\u00f3ticos y enzimas: herramientas naturales en la nutrici\u00f3n de precisi\u00f3n (MV Gonzalo Rodriguez Sen\u00e9s, asesor t\u00e9cnico en feed lot y lecher\u00eda de Laboratorios Vetanco).\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>COOPERATIVA GUILLERMO LEHMANN: Datos que nutren, c\u00f3mo mejorar la nutrici\u00f3n bovina a trav\u00e9s del registro y an\u00e1lisis de informaci\u00f3n (Ing. Fabricio Yannitto, responsable de grandes cuentas y Mariano Vanzetti, exponiendo el caso de J. Vanzetti Agropecuaria SRL).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bajo la consigna verdad o mito comercial, se presentaron casos reales de comercializaci\u00f3n bajo el modelo cooperativo que est\u00e1n desarrollando tres explotaciones lecheras que producen en la zona centro del pa\u00eds:\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u201cUni\u00f3n y compromiso\u201d, a cargo de Gabriel Terreno, productor agropecuario, gerente de su propio tambo e integrante de un grupo de comercializaci\u00f3n de leche en Sacanta, C\u00f3rdoba. Desde hace 15 a\u00f1os, \u201cla forma que nosotros hemos encontrado para comercializar es un asociativismo a palabra entre productores que \u2018hablamos el mismo idioma\u2019\u201d, mencion\u00f3.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>\u201dDesaf\u00edo cooperativo en la comercializaci\u00f3n de leche\u201d, T\u00e9c. Eco. Agropecuaria Leonardo Pelossi, Gerente de la Cooperativa Tambera Carlos M. Rivero Haedo en Ataliva, Santa Fe. Fundada originalmente en 1942, los objetivos son \u201clograr un precio de leche justo, acordar una sola fecha de pago, mejorar la calidad de la leche, atomizar el riesgo en varias industrias, negociar como pool, ser transparentes y confiables\u201d. \u201cFijamos un sistema de pagos con exigencias de calidad higi\u00e9nico-sanitaria, bonificaciones por s\u00f3lidos y volumen, y penalidades.\u201d\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>\u201dCrisis es oportunidad\u2026 (Unidos por el espanto\u2026?)\u201d, por el Dr. Juan Manuel Larrea, accionista mayoritario de Larrea Tambos SA, en Tandil Cuenca Mar y Sierras. Es socio de la Cooperativa Agropecuaria de Tandil Ltda. (Coopagro) que tiene un flamante m\u00f3dulo industrial para el proceso de 150 mil litros y capacidad m\u00e1xima de 350 mil, para mozzarella de exportaci\u00f3n con contratos ya firmados. \u201cLas soluciones a los problemas las tenemos nosotros. No esperemos que bajen de arriba. Esto lo hicimos sin leyes, por supuesto respetando todos los c\u00f3digos vigentes. Se puede hacer.\u201d<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El cierre de la jornada estuvo en manos del Lic. Gonzalo Herran, emprendedor, productor de Pergamino (Buenos Aires), miembro CREA Laprida y presidente del \u00faltimo Congreso Nacional CREA. En el bloque titulado liderazgo y cambio, present\u00f3 la charla motivacional \u201cEs ahora y somos nosotros, la oportunidad es \u00fanica\u201d. \u201c\u00bfQu\u00e9 es lo que podemos esperar en la Argentina de hoy? Lo desconocido. Y en lo \u00fanico que podemos trabajar son las herramientas para enfrentarlo. Se trata de resolver los inconvenientes que aparezcan y superar el miedo a tomar riesgos.\u201d Para crecer \u201chay dos dimensiones a trabajar: el nivel de conciencia y la capacidad de entender el contexto\u201d. \u201cNo crecer es peligroso. Tener un prop\u00f3sito conduce nuestros esfuerzos y es m\u00e1s f\u00e1cil trabajar\u201d. \u201cNadie crece si no quiere crecer.\u201d\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El SIL continuar\u00e1 durante la ma\u00f1ana del viernes 18, con el desarrollo del \u00faltimo bloque sobre tecnolog\u00eda y productividad, a cargo de ACHA (Asociaci\u00f3n Criadores de Holando Argentino), entidad que celebra en este 2024 sus 80 a\u00f1os de trayectoria.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por la tarde, se extender\u00e1n las actividades en la Rural rafaelina, con la segunda edici\u00f3n del remate \u201cPasi\u00f3n Lechera\u201d, organizado por la Cooperativa Guillermo Lehmann, del que participan las caba\u00f1as \u00abAvelino Picco e Hijos\u00bb, \u00abCaba\u00f1a La Luisa\u00bb, y \u00abMapero SA\u00bb, con el respaldo de la Asociaci\u00f3n Criadores de Holando Argentino (ACHA).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Fuente:<\/strong> https:\/\/ruralrafaela.com.ar\/<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fruralrafaela.com.ar%2Fpolitica-comercializacion-y-motivacion-los-ejes-de-la-tarde-de-jueves-en-el-sil%2F\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/twitter.com\/share?url=https%3A%2F%2Fruralrafaela.com.ar%2Fpolitica-comercializacion-y-motivacion-los-ejes-de-la-tarde-de-jueves-en-el-sil%2F&amp;text=Acabo%20de%20ver%20Pol%C3%ADtica%2C%20comercializaci%C3%B3n%20y%20motivaci%C3%B3n%2C%20los%20ejes%20de%20la%20tarde%20de%20jueves%20en%20el%20SIL%20-%20Haga%20clic%20ver%20tambi%C3%A9n%20%E2%98%9B%20\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><a 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