{"id":21731,"date":"2023-05-28T22:02:33","date_gmt":"2023-05-29T01:02:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sabado100.com.ar\/?p=21731"},"modified":"2023-05-28T22:02:33","modified_gmt":"2023-05-29T01:02:33","slug":"en-volumen-y-facturacion-china-ocupa-el-80-de-las-operaciones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sabado100.com.ar\/es-ar\/en-volumen-y-facturacion-china-ocupa-el-80-de-las-operaciones\/","title":{"rendered":"\u201cEn volumen y facturaci\u00f3n China ocupa el 80% de las operaciones\u201d"},"content":{"rendered":"\n

Por Emilio Grande (h.).-<\/strong> Hace unos d\u00edas se realiz\u00f3 la SIAL-China 2023, una de las ferias de alimentaci\u00f3n m\u00e1s concurridas del mundo, contando con la presencia de unas 30 empresas argentinas, entre ellas Rafaela Alimentos, gracias a la gesti\u00f3n del Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).<\/p>\n\n\n\n

Sobre la importancia de esta participaci\u00f3n, Luis Viera (gerente de negocios de exportaci\u00f3n de la empresa rafaelina, residente en Carcara\u00f1\u00e1 y trabaja en la planta de Casilda), quien viaj\u00f3 acompa\u00f1ado de Germ\u00e1n Mengoni (integra el departamento de Comercio exterior) destac\u00f3 que \u201ces una feria important\u00edsima, al punto que China es el receptor del 80% de nuestras exportaciones. Luego de no hacerse durante cuatro a\u00f1os por la pandemia, ha sido particularmente muy concurrida. Estuvimos como lo hacemos desde 2012 con Rafaela Alimentos exportando a China. La presencia argentina este a\u00f1o fue la m\u00e1s grande en superficie, que propuso el IPCVA de todas las ferias que viene participando, y en un momento muy particular del negocio de la carne\u201d, durante el programa \u201cS\u00e1bado 100\u201d por radio El Espectador (FM 100,1), conducido por quien firma esta entrevista.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

-\u00bfC\u00f3mo est\u00e1 posicionado el negocio de la carne argentina en este contexto internacional? \u00bfEl pabell\u00f3n de Argentina fue uno de los m\u00e1s visitados?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-Si bien el mayor proveedor de carne a China es Brasil, el stand del IPCVA ha sido el m\u00e1s concurrido de todos; particularmente, nosotros (por Rafaela Alimentos) tuvimos tres d\u00edas (18 al 20 de mayo) tremendamente exigentes por la cantidad de visitas y del inter\u00e9s mostrado por clientes que ya tenemos y potenciales clientes nuevos que siempre hay en China.<\/p>\n\n\n\n

-\u00bfCu\u00e1les son los clientes chinos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-Hay varios tipos de clientes, el tradicional \u201ctrades\u201d internacional, los \u201ctrades\u201d chinos que compran y revenden en China, y plantas procesadoras. La carne argentina en su mayor\u00eda hasta ahora va a plantas que se reelabora el producto y luego se vende de distintas maneras. Es muy usual tambi\u00e9n all\u00e1 la participaci\u00f3n de gente que compra, procesa y vende los cortes a otras plantas; es muy variado el espectro de clientes. Lo que s\u00ed not\u00e9 esta vez una mayor tendencia a los cortes de alimentaci\u00f3n a grano; cortes de m\u00e1s alto valor para \u201ce-commerce\u201d (ventas por internet) y para restaurantes de alta calidad, que se viene dando lentamente en los \u00faltimos a\u00f1os y en esta oportunidad fue m\u00e1s fuerte.<\/p>\n\n\n\n

\"La<\/figure>\n\n\n\n

-Adem\u00e1s de estas ventas con China, \u00bfse abren las posibilidades con clientes de otros mercados?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-En la feria de China, b\u00e1sicamente todo est\u00e1 orientado a lo que es el mercado chino y asi\u00e1tico. La feria que m\u00e1s apunta en Europa es la SIAL que se hace en Par\u00eds (Francia) y la ANUGA en Colonia (Alemania), seg\u00fan los a\u00f1os pares o impares, respectivamente.<\/p>\n\n\n\n

-\u00bfLos precios econ\u00f3micos se mantienen o hay menos demanda por la incidencia de la pandemia?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-En este caso las noticias no son tan buenas, China no est\u00e1 en un buen momento econ\u00f3mico, algo de lo que nos ven\u00edan anticipando los clientes desde hace meses. Ver a Shangh\u00e1i luego de 4 a\u00f1os, uno se da cuenta que la situaci\u00f3n econ\u00f3mica no es la misma y a mi entender es bastante l\u00f3gico porque con 3 a\u00f1os de pandemia no hace salir indemne a nadie. De todas maneras, China sigue siendo un fuerte comprador, pero lo que son precios no est\u00e1n florecientes. Usualmente, en casi todas las ferias se nota una suba de precios por la puja entre la oferta y la demanda, y este a\u00f1o no fue lo que se not\u00f3; hay una tendencia a precios relativamente bajos comparado a los mejores momentos. La demanda sigue estando fuerte, pero China tiene un stock muy grande de mercader\u00edas, de unas 700.000 toneladas, lo que hace que los precios no est\u00e9n en su mejor momento.<\/p>\n\n\n\n

-\u00bfC\u00f3mo encontraste los lugares que recorriste si los comparamos previo a la pandemia?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-Se nota la diferencia en la calle que no est\u00e1 floreciente, entre la situaci\u00f3n de pre-pandemia y ahora. Te puedo dar ejemplos de restaurantes que redujeron a la mitad o menos su superficie de ventas y servicios, salarios recortados en algunos casos hasta un 50%, plantas productoras que est\u00e1n trabajando a \u201cmedia m\u00e1quina\u201d o en algunos paran durante bastante tiempo y luego arrancan. Hablo de par\u00e1metros comparables de lo que era Shangh\u00e1i hace 4 a\u00f1os a lo que es ahora. En t\u00e9rminos generales, la econom\u00eda China no est\u00e1 bien y le va a llevar un tiempo recuperarse.<\/p>\n\n\n\n

-\u00bfHubo un cierto freno?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-Realmente s\u00ed. Este a\u00f1o se dieron varias circunstancias, con freno de la demanda en volumen, aun as\u00ed Argentina sigue produciendo y enviando carne a China, no es que la demanda haya ca\u00edda tanto para que no haya operaciones, pero s\u00ed es significativo una ca\u00edda de precios importantes. <\/p>\n\n\n\n

-En el caso de Rafaela Alimentos, \u00bfel principal destino de las exportaciones es China o tambi\u00e9n hay otros lugares?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-En volumen y facturaci\u00f3n China ocupa el 80% de las operaciones nuestras, pero es una situaci\u00f3n general de la industria argentina en esos niveles de exportaci\u00f3n a China. Obviamente, nosotros tenemos mercados m\u00e1s antiguos como es Europa, desde que estamos en la industria exportadora, es un negocio muy importante y no ha cambiado; despu\u00e9s tenemos otros mercados como Brasil, Caribe y algo de Africa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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