\tMendoza es una ciudad que ofrece putas feas y distintos atractivos para quien la visita, incluyendo distintas propuestas que atrapan al viajero, desde el turismo aventura hasta actividades culturales as\u00ed como todo lo relacionado al buen comer y el buen beber.
\n\tComo centro vitivin\u00edcola l\u00edder en Sudam\u00e9rica, la regi\u00f3n es ideal para recorrer las distintas bodegas que all\u00ed se han instalado, ya sea aquellas que poseen tecnolog\u00eda de avanzada y que producen en cantidades industriales o bien aquellas que trabajan artesanalmente \u2013como el caso de Fabre Montmayou y otros emprendimientos familiares- para lograr vinos de \u00f3ptima calidad con una producci\u00f3n limitada.
\n\tEl Departamento de Maip\u00fa ha sido bendecido por la naturaleza ya que la riqueza de sus suelos y su particular microclima proveen uvas de alt\u00edsima calidad, asi como olivos, frutas y hortalizas. Por sus caracter\u00edsticas agro-clim\u00e1ticas los vinos de esta zona son reconocidos y premiados en todo el mundo. La variedad emblem\u00e1tica es el Malbec, que encuentra en las tierras mendocinas excepcionales condiciones para su desarrollo y algunos expertos opinan que esta cepa logra mayor calidad en nuestro pa\u00eds que en Francia, su lugar de origen.
\n\tDos de las bodegas m\u00e1s importantes de la Argentina se encuentran en este distrito: L\u00f3pez y La Rural. La primera representa un caso excepcional porque fue fundada en 1898 por Jos\u00e9 L\u00f3pez Rivas y actualmente contin\u00faa en manos de la familia fundadora en su cuarta generaci\u00f3n. El producto premium de esta casa es el Chateau Montchenot y en la sala de degustaci\u00f3n en una de las vitrinas se exhiben algunos Chateau Vieux del a\u00f1o 1977, por cierto verdaderos tesoros enol\u00f3gicos.
\n\tEn la zona de Coquimbito se ubica el Museo del Vino que pertenece a Bodega La Rural, fundada por Felipe Rutini y que hace algunos a\u00f1os fue adquirida por la familia Catena Zapata y el grupo HSBC. El creador de esta bodega decidi\u00f3 hacer un Museo del Vino a los fines de reunir los elementos m\u00e1s importantes de la vitivinicultura mendocina y como un homenaje a los primeros forjadores de esa industria.
\n\tA la hora del almuerzo sugerimos entrar en \u201cCasa de Campo\u201d, el lugar indicado para saborear comidas caseras reci\u00e9n hechas en el horno de barro, siendo el conejo a la criolla la especialidad. A unas pocas cuadras de all\u00ed \u201cHistorias y Sabores\u201d deslumbra al gourmet m\u00e1s exigente con licores, chocolates y dulces elaborados siguiendo antiguas recetas tradicionales.
\n\tPara quienes disfrutamos de los placeres sibaritas nada mejor que regalarse una cena en Bistro M del Park Hyatt Mendoza, en donde la calidad de la gastronom\u00eda se combina a la perfecci\u00f3n con un servicio ejemplar. El sommeliere Pablo Lauro ser\u00e1 el encargado de asesorar amablemente al comensal sobre la mejor forma de maridar platos y vinos. Al igual que \u201cLa Bourgogne\u201d y \u201cTomo I\u201d en Buenos Aires, el \u201cBistro M\u201d ha alcanzado el rango de verdadera meca de los gourmets internacionales.
\n\tEste restaurante ha sido galardonado con el premio a la excelencia otorgado por la prestigiosa revista norteamericana Wine Spectator por su extensa carta de vinos, en la que se incluyen ediciones limitadas, partidas especiales y grandes guardas. Otras opciones gastron\u00f3micas que ofrece el hotel son \u201cUvas Bar & Lounge\u201d \u2013t\u00edpico bar de vinos donde sobresalen distintas variedades de tablas- y el \u201cGrill Q-Parrilla argentina\u201d es el sitio para el cl\u00e1sico asado argentino en un c\u00e1lido y confortable ambiente.
\n\tOtro lugar para no dejar pasar por alto es \u201cAzafr\u00e1n\u201d, una antigua casona de la calle Sarmiento reciclada y decorada al estilo pulper\u00eda. Este almac\u00e9n, que sorprende gratamente a quienes llegan a la capital mendocina, tiene m\u00e1s de 350 etiquetas de 65 bodegas.
\n\tDe esta manera, esperamos haber generado al lector la curiosidad de conocer Mendoza y en especial estos reductos de la buena vida. Al respecto no queremos terminar esta nota sin dejar de recordar las sabias palabras pronunciadas por J. A. Brillant-Savarin, autor del libro \u201cFisiolog\u00eda del gusto\u201d: \u201cque los manjares se elijan con exquisito cuidado, pero en n\u00famero limitado y que los vinos sean de primera calidad, cada uno seg\u00fan su clase y de lo mejor que se encuentre\u201d.<\/p>\n
Virgilio Jim\u00e9nez Grotter<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mendoza es una ciudad que ofrece distintos atractivos para quien la visita, incluyendo distintas propuestas que atrapan al viajero, desde el turismo aventura hasta actividades culturales as\u00ed como todo lo relacionado al buen comer y el buen beber.<\/p>\n
Por Virgilio Jim\u00e9nez Grotter (Rafaela)<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[4,26],"tags":[],"class_list":["post-2155","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cultura-y-sociedad","category-general"],"yoast_head":"\n