{"id":16072,"date":"2022-03-16T10:05:22","date_gmt":"2022-03-16T13:05:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sabado100.com.ar\/?p=16072"},"modified":"2022-03-16T10:05:22","modified_gmt":"2022-03-16T13:05:22","slug":"verdeos-de-invierno-para-ensilar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sabado100.com.ar\/es-ar\/verdeos-de-invierno-para-ensilar\/","title":{"rendered":"Verdeos de invierno para ensilar"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Por Luis Romero y Juan Mattera.-<\/strong> Hasta ahora, el principal objetivo de la incorporaci\u00f3n de los verdeos de invierno en los esquemas de rotaci\u00f3n forrajera de los sistemas lecheros, fue la provisi\u00f3n de forraje en cantidad y calidad durante el oto\u00f1o\u2013invierno. Y la forma m\u00e1s com\u00fan de uso, el pastoreo directo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El incremento de la carga animal y de la producci\u00f3n de leche requiere que los productores planifiquen secuencias de cultivos que permitan obtener altas producciones de forrajes de buena calidad y estables a trav\u00e9s de los a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si bien el ma\u00edz y el sorgo, son los cultivos m\u00e1s utilizados para conservar ensilados, una alternativa viable que se puede incluir dentro de la secuencia son los verdeos de invierno para silaje (avena, trigo y cebada).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Estos cultivos pueden entrar en la rotaci\u00f3n luego del ma\u00edz o sorgo, o tambi\u00e9n despu\u00e9s de una pastura, permitiendo ocupar los lotes durante el invierno para obtener una producci\u00f3n interesante de forraje<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tambi\u00e9n son muy importantes en \u00e9pocas que, por d\u00e9ficit de agua, los cultivos de verano no llegan a brindar todo el volumen requerido<\/strong> para alimentar a los animales, porque pueden llegar a complementar ese faltante ya que est\u00e1n disponibles para su uso en primavera (octubre).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En general, se adaptan muy bien a nuestra regi\u00f3n, y poseen algunas ventajas espec\u00edficas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>la cebada y el trigo, que toleran mejor la escasez de humedad, y la salinidad.<\/li><li>la avena, es m\u00e1s tolerante a los excesos de humedad y a suelos con pH m\u00e1s \u00e1cidos.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1ndo sembrarlos?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se pueden usar <strong>dos fechas de siembra<\/strong>: una muy temprana, fines de febrero-principios de marzo, asociada al uso de variedades de ciclo corto de Avena sativa o bizantina (U16; Tambera FA; Rocio INTA; Gigante Tranque\u00f1a\u2026.) o avenas Strigosa (avena negra). Estas variedades y especies florecen anticipadamente y <strong>se pueden cosechar en junio\u2013julio permitiendo tener forraje conservado temprano y hacer posteriormente un ma\u00edz temprano<\/strong>. Tambi\u00e9n se puede optar por raigr\u00e1s anual de ciclo corto y cebada forrajera.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Las especies como avena de ciclo largo, trigo, etc. usadas para ensilar no se deben sembrar demasiado temprano para evitar p\u00e9rdidas de calidad por:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>excesiva mortandad de hojas basales a causa del sombreado de las superiores,<\/li><li>entrada anticipada a etapas reproductivas con p\u00e9rdidas de materia seca y calidad.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las siembras podr\u00edan realizarse <strong>entre mediados de abril y principios de mayo<\/strong> <strong>en el caso de la avena, y a principios-mediados de mayo para la cebada y el trigo<\/strong>. As\u00ed, podr\u00e1n ser picados entre octubre y noviembre, y luego seguir la secuencia con sorgo o ma\u00edz de segunda para silaje.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La fertilizaci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para que el cultivo exprese su potencial de rendimiento, es importante aportar la cantidad adecuada de nutrientes (nitr\u00f3geno principalmente).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto har\u00e1 que se incremente la producci\u00f3n de materia seca y la calidad de la planta.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Agua en el perfil<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la regi\u00f3n centro de la Provincia de Santa Fe, las lluvias son escasas durante el invierno, por lo que resulta definitorio para el crecimiento de estos cultivos la disponibilidad de humedad en el perfil del suelo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Es conveniente hacer un buen barbecho para recuperar los niveles de agua \u00fatil del perfil,<\/strong> para lo cual los mejores antecesores serian un ma\u00edz de primera o una pastura laboreada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se puede hacer despu\u00e9s de un ma\u00edz de segunda o sorgo, aunque en estos casos el rendimiento depender\u00e1 m\u00e1s de las lluvias que se produzcan durante el ciclo del cultivo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Control de plagas<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para lograr alto rinde y calidad de forraje es importante controlar las plagas, especialmente insectos como pulgones, para lo que se puede usar semilla tratada con insecticidas, o hacer un control en postemergencia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lograr un buen control de malezas permitir\u00e1 eliminar competencia y resguardar la calidad del cultivo, para lo cual resulta \u00fatil aplicar un herbicida de cobertura total previo a la siembra.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Posteriormente se podr\u00e1n hacer aplicaciones con herbicidas selectivos, en funci\u00f3n de las malezas presentes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por \u00faltimo, las enfermedades como por ejemplo la roya de la hoja, afectan la producci\u00f3n y calidad del forraje. Es conveniente elegir los materiales que presenten una mayor resistencia al pat\u00f3geno.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Momento de cosecha<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La cosecha tiene dos premisas: la <strong>b\u00fasqueda de mayor calidad o rendimiento de forraje.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para obtener una alta calidad del forraje conservado, la cosecha al estado de grano lechoso ofrecer\u00e1 los mejores valores de prote\u00edna bruta y digestibilidad con un menor contenido de fibra, pero los rendimientos ser\u00e1n menores. Por el contrario, si se busca tener altos vol\u00famenes con una calidad aceptable, el picado al estado de grano pastoso \u2013 duro ser\u00e1 el m\u00e1s adecuado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hay que considerar que en la cosecha temprana hay que realizar un premarchitado previo al picado para mejorar los valores de materia seca (alcanzar por lo menos el 30%) y asegurar una mejor conservaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El premarchitado no es necesario cuando se pica m\u00e1s tarde. En el momento de cosecha temprana puede haber un mayor efecto del uso de inoculantes bacterianos para mejorar la conservaci\u00f3n del forraje.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Comportamiento productivo y calidad<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el INTA Rafaela se realizan ensayos para evaluar las caracter\u00edsticas de los distintos verdeos invernales y su utilizaci\u00f3n para la confecci\u00f3n de silaje.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los cultivos de siembra bien temprana pueden estar aportando, en funci\u00f3n del tipo de avena, de las condiciones clim\u00e1ticas y la nutrici\u00f3n del cultivo, vol\u00famenes de forraje entre&nbsp; 4000 y 7000 kg de MS\/ha.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el <strong>cuadro 1<\/strong> se indican valores de calidad del forraje (%PB, FDN, FDA, LDA EE y Cenizas) de Avena strigosa + vicia florecida (18 de julio de 2021)<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td><strong><em>MS%<\/em><\/strong><strong><em><\/em><\/strong><\/td><td><strong><em>PB%<\/em><\/strong><\/td><td><strong><em>FDNa%<\/em><\/strong><\/td><td><strong><em>&nbsp;<\/em><\/strong><\/td><td><strong><em>FDAs %<\/em><\/strong><\/td><td><strong><em>LDA%<\/em><\/strong><\/td><td><strong><em>EE%<\/em><\/strong><\/td><td><strong><em>cz%<\/em><\/strong><\/td><\/tr><tr><td>21,29<\/td><td>8,55<\/td><td>52,61<\/td><td>&nbsp;<\/td><td>34,63<\/td><td>4,21<\/td><td>1,79<\/td><td>9,07<\/td><\/tr><tr><td>21,99<\/td><td>9,9<\/td><td>51,65<\/td><td>&nbsp;<\/td><td>33,7<\/td><td>4,76<\/td><td>3,19<\/td><td>8,75<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como se puede observar, <strong>el rendimiento y la calidad est\u00e1n relacionados estrechamente con el estado de la planta al momento de corte<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La producci\u00f3n de materia seca es potencialmente mayor en trigo, seguido por la cebada, ambos en el estado de grano pastoso-duro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cuanto a la calidad del forraje, la cebada present\u00f3 el mejor comportamiento, seguido por el trigo, ambos en el estado de grano lechoso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En los <strong>cuadros 3, 4 y 5<\/strong> se indican los valores de calidad de verdeos de invierno, obtenidos a partir de los silajes confeccionados por productores y analizados en el Laboratorio de forrajes del departamento de Producci\u00f3n Animal de la EEA INTA Rafaela.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Cuadro 3: <\/strong>Calidad de ensilajes de cebada<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td>&nbsp;<\/td><td><strong>% MS<\/strong><\/td><td><strong>% PB<\/strong><\/td><td><strong>% FDN<\/strong><\/td><td><strong>% FDA<\/strong><\/td><td><strong>Energ\u00eda<\/strong> <strong>Mcal\/kg MS<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><strong>Media<\/strong><\/td><td>43,86<\/td><td>8,04<\/td><td>51,07<\/td><td>29,40<\/td><td>2,37<\/td><\/tr><tr><td><strong>M\u00e1ximo<\/strong><\/td><td>55,97<\/td><td>11,24<\/td><td>66,47<\/td><td>33,8<\/td><td>2,25<\/td><\/tr><tr><td><strong>M\u00ednimo<\/strong><\/td><td>32,19<\/td><td>6,34<\/td><td>40,2<\/td><td>21,56<\/td><td>2,50<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Cuadro 4:<\/strong> Calidad de ensilajes de trigo<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td>&nbsp;<\/td><td><strong>% MS<\/strong><\/td><td><strong>% PB<\/strong><\/td><td><strong>% FDN<\/strong><\/td><td><strong>% FDA<\/strong><\/td><td><strong>Energ\u00eda<\/strong> <strong>Mcal\/kg MS<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><strong>Media<\/strong><\/td><td>43,70<\/td><td>9,34<\/td><td>54,88<\/td><td>37,25<\/td><td>2,15<\/td><\/tr><tr><td><strong>M\u00e1ximo<\/strong><\/td><td>52,04<\/td><td>15,40<\/td><td>61,94<\/td><td>44,1<\/td><td>1,96<\/td><\/tr><tr><td><strong>M\u00ednimo<\/strong><\/td><td>29,21<\/td><td>4,67<\/td><td>46,42<\/td><td>26,58<\/td><td>2,45<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Cuadro 5:<\/strong> Calidad de ensilajes de avena<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td><strong>&nbsp;<\/strong><\/td><td><strong>% MS<\/strong><\/td><td><strong>% PB<\/strong><\/td><td><strong>% FDN<\/strong><\/td><td><strong>% FDA<\/strong><\/td><td><strong>Energ\u00eda<\/strong> <strong>Mcal\/kg MS<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><strong>Media<\/strong><\/td><td>40,02<\/td><td>9,23<\/td><td>57,45<\/td><td>37,41<\/td><td>2,15<\/td><\/tr><tr><td><strong>M\u00e1ximo<\/strong><\/td><td>55,28<\/td><td>13,91<\/td><td>65,69<\/td><td>42,04<\/td><td>2,02<\/td><\/tr><tr><td><strong>M\u00ednimo<\/strong><\/td><td>26,99<\/td><td>7,04<\/td><td>45,88<\/td><td>30,2<\/td><td>2,35<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los valores indican <strong>diferencias entre las especies<\/strong>: la cebada present\u00f3 mejores valores de energ\u00eda y se destac\u00f3 por los menores valores de FDN y FDA. Los valores medios de PB no fueron diferentes entre las especies, pero s\u00ed lo fueron entre los valores m\u00e1ximos y m\u00ednimos. <strong>Esto puede ser explicado, como ya se indic\u00f3 en el cuadro 1, por el momento de picado de la planta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>M\u00e1s reservas para el verano<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En general, se puede decir que <strong>estos cultivos permiten<\/strong> -adem\u00e1s de incrementar la oferta total de reservas- contar en el verano con un forraje conservado para complementar la alfalfa o cubrir la falta de volumen cuando se terminan el ma\u00edz o el sorgo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Su inclusi\u00f3n en la dieta <strong>aportar\u00e1<\/strong> fibra de buena calidad y prote\u00edna, dependiendo del momento de cosecha y de la nutrici\u00f3n del suelo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <strong>volumen<\/strong> cosechado depender\u00e1 de la especie, el momento de corte y del manejo de los lotes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>calidad<\/strong> del forraje que se almacena ser\u00e1 resultado de la especie (la cebada posee m\u00e1s calidad que el trigo y la avena y \u00e9sta \u00faltima es algo inferior al trigo), y del estado reproductivo del cultivo al momento de la cosecha (grano lechoso, mayor calidad que grano pastoso-duro).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Los autores son profesionales del INTA Rafaela.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una alternativa para mejorar el aporte de forraje ante problemas de<br \/>\nproducci\u00f3n de los cultivos de verano.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":16073,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[23,49],"tags":[2836],"class_list":["post-16072","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-medio-ambiente","tag-verdeos-de-invierno-para-ensilar"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.2 - 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