{"id":15291,"date":"2022-01-05T11:50:57","date_gmt":"2022-01-05T14:50:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sabado100.com.ar\/?p=15291"},"modified":"2022-01-05T11:50:57","modified_gmt":"2022-01-05T14:50:57","slug":"recomendaciones-para-realizar-silaje-con-maices-que-fueron-afectados-por-la-sequia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sabado100.com.ar\/es-ar\/recomendaciones-para-realizar-silaje-con-maices-que-fueron-afectados-por-la-sequia\/","title":{"rendered":"Recomendaciones para realizar silaje con ma\u00edces que fueron afectados por la sequ\u00eda"},"content":{"rendered":"\n

Por Luis Romero.-<\/strong> El objetivo principal, al hacer ensilaje de ma\u00edz, es poder conservar la mayor cantidad de los #nutrientes<\/a> de la planta, lograr un alimento que sea aceptable para las #vacas<\/a>, y minimizar los #riesgos<\/a> asociados con la utilizaci\u00f3n del ensilaje. <\/p>\n\n\n\n

En primer lugar, antes de tomar la decisi\u00f3n de cosechar el cultivo que fue afectado por la falta de agua, hay que observar las condiciones del mismo, cu\u00e1nto rendimiento de forraje nos puede aportar, y si vale la pena cosecharlo o no. <\/p>\n\n\n\n

Si el cultivo tiene un volumen adecuado pero con poco grano, habr\u00e1 que tomar las precauciones para lograr cosechar la mayor cantidad de forraje, y lograr al final un silaje de una calidad adecuada.<\/p>\n\n\n\n

Los siguientes son algunos aspectos a considerar para hacer un buen ensilaje de ma\u00edz, cuando las condiciones clim\u00e1ticas durante el crecimiento han sido secas:<\/p>\n\n\n\n

\"?\"1) Pique el cultivo con el contenido correcto de materia seca: Lo primero que se observa -bajo condiciones de falta de agua y exceso de temperaturas- son las hojas inferiores que se empiezan a secar. Eso lleva a pensar que r\u00e1pidamente se debe tomar la decisi\u00f3n de cosechar el cultivo para que este no siga \u201cperdiendo calidad\u201d. Pero las plantas de ma\u00edz estresadas por la sequ\u00eda suelen estar mucho m\u00e1s h\u00famedas de lo que parecen, incluso si las hojas inferiores de las plantas son marrones y secas. Entonces, antes de comenzar a picar, muestree algunas plantas (corte a la misma altura a la cual se va a cosechar) y analice la materia seca con un microondas u otros medios. <\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n puede hacer algo mucho m\u00e1s sencillo y directamente en el campo: saque plantas en distintos sitios del lote y estruje el tallo de la planta. Si sale agua, puede esperar un tiempo todav\u00eda (no se gu\u00ede por las hojas, observe el tallo de la planta). Si las plantas est\u00e1n demasiado h\u00famedas, posponga el corte hasta que se alcance la MS deseada de la planta. La planta puede continuar acumulando MS (aumento de rendimiento) y usted no sufrir\u00e1 mayores p\u00e9rdidas de fermentaci\u00f3n causadas por ensilar ma\u00edz que est\u00e1 demasiado h\u00famedo, gastar\u00e1 menos dinero al embolsar menos agua, y obtendr\u00e1 una mejor calidad.<\/p>\n\n\n\n

\"?\"2) Utilice un inoculante probado. Los inoculantes homol\u00e1cticos (inoculantes de ensilaje \u201cest\u00e1ndar\u00bb) producen \u00e1cido l\u00e1ctico que reduce las p\u00e9rdidas por fermentaci\u00f3n. Pero hay otras p\u00e9rdidas que se pueden producir durante la extracci\u00f3n y el suministro. El uso de inoculantes que incrementan la estabilidad aer\u00f3bica (Lactobacillus buchneri) al producir \u00e1cido ac\u00e9tico, aumenta ligeramente las p\u00e9rdidas de fermentaci\u00f3n, pero reducen en gran medida el deterioro durante la extracci\u00f3n y el suministro. El ma\u00edz afectado por la sequ\u00eda puede tener una alta concentraci\u00f3n de az\u00facares porque la planta no deposita almid\u00f3n en los granos. Las concentraciones altas de az\u00facar pueden aumentar el deterioro en el momento de la utilizaci\u00f3n, porque son fuente de alimento para levaduras y mohos. El uso de un buen inoculante puede ser muy importante en un silaje de ma\u00edz sometido a estr\u00e9s por sequ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

\"?\"3) Compruebe si hay nitratos. Las plantas de ma\u00edz estresadas por la sequ\u00eda pueden acumular nitratos que son t\u00f3xicos, e incluso fatales, para los rumiantes. El ensilaje de los campos afectados por la sequ\u00eda debe probarse antes de utilizarlo. Idealmente, las plantas de ma\u00edz deben ser muestreadas y analizadas para detectar nitratos antes de cosecharlas. Si los valores son altos, el aumento de la altura de corte reducir\u00e1 las concentraciones de nitratos en el ensilaje, porque la parte inferior del tallo suele tener las concentraciones m\u00e1s altas de nitratos. Pero como las condiciones han afectado el rendimiento del cultivo, y se debe guardar la mayor cantidad posible de forraje, no aumente la altura de corte a menos que sea necesario para reducir las concentraciones de nitratos. Las concentraciones de nitrato a menudo se reducen durante la fermentaci\u00f3n del ensilaje, de modo que los altos niveles de nitratos en las plantas de ma\u00edz fresco pueden terminar como concentraciones aceptables en el ensilaje de ma\u00edz fermentado. El ensilado con m\u00e1s del 1,5% de nitrato (0,35% de nitrato-N) tiene un alto riesgo de causar toxicidad en el ganado.<\/p>\n\n\n\n

\"?\"4) Pique con la longitud de part\u00edcula correcta. No pique demasiado fino para no reducir la concentraci\u00f3n de fibra efectiva del ensilado de ma\u00edz. Si las plantas de ma\u00edz tienen un desarrollo limitado de las mazorcas, no es necesario un picado fino para lograr una buena digestibilidad del almid\u00f3n. Generalmente, una longitud te\u00f3rica de corte de aproximadamente 1,5 cm es aceptable, aunque esto var\u00eda mucho entre las picadoras y la concentraci\u00f3n de humedad del cultivo. Si usa la bandeja Penn State para medir el tama\u00f1o de part\u00edculas, lo ideal ser\u00eda tener entre un 5 y 10% en la bandeja superior.<\/p>\n\n\n\n

\"?\"5) Utilice un procesador de granos. El ensilaje de ma\u00edz con procesado del grano tiende a compactarse m\u00e1s densamente que el ensilaje de ma\u00edz sin procesar, lo que puede ayudar a aumentar la estabilidad aer\u00f3bica. El procesamiento del grano tambi\u00e9n aumentar\u00e1 la digestibilidad del almid\u00f3n al romper el grano. La mala digestibilidad del almid\u00f3n es un problema importante con el ensilaje de ma\u00edz maduro y seco.<\/p>\n\n\n\n

\"?\"6) Llene r\u00e1pidamente el silo o la bolsa, compacte adecuadamente, cubra y selle el silo tan pronto como haya terminado de llenar. Esto evitar\u00e1 las p\u00e9rdidas de materia seca durante el almacenaje.<\/p>\n\n\n\n

El autor es ingeniero de la EEA INTA Rafaela.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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