-\u00bfQu\u00e9 es el banco de alimentos?
\n-Es una fundaci\u00f3n sin fin de lucro, apol\u00edtica. Sus fines son: reducir el hambre en la provincia y hacer tomar conciencia a la gente acerca de esta problem\u00e1tica.
\n-\u00bfC\u00f3mo llevan a cabo su tarea?
\n-El Banco de Alimentos rescata el excedente de productos de la industria alimenticia que, auque est\u00e1n aptos para el consumo humano, no pueden comercializarse. Ese excedente es distribuido en las setenta instituciones a las que se ayuda. Cabe destacar que a trav\u00e9s de esas instituciones se asiste a cerca de 12 mil personas.
\n-\u00bfTambi\u00e9n llegan a personas particulares?
\n-No es nuestro objetivo, ya que trabajamos con instituciones para que se pueda garantizar a la empresa donante que los alimentos han llegado en tiempo y forma a destino y as\u00ed se evitan abusos o malos tratos a los alimentos.
\n-\u00bfCu\u00e1ntas instituciones de este tipo funcionan en el pa\u00eds?
\n-En la actualidad hay 12 bancos en la Argentina. Aunque cada uno es aut\u00f3nomo, todos estamos nucleados en una red en la que trabajamos mancomunadamente. De esa red recibimos auditor\u00eda semestral y nos facilita la relaci\u00f3n entre bancos y con donantes nacionales.
\n-\u00bfQu\u00e9 tareas tienen planificadas para este a\u00f1o?
\n-Anualmente tenemos previstas tres campa\u00f1as. La primera, es la del agro, que apunta especialmente a los granos. Se lanza entre fines de marzo y principios de abril. Son productores particulares o empresas que siembran soja, trigo o ma\u00edz y uno les pide colaboraci\u00f3n. Ellos ceden una porci\u00f3n peque\u00f1a de su parte, el Banco de Alimentos comercializa esos granos y con el producido entra en nuestra cuenta de la que se extrae para realizar compras de otros alimentos, para lo cual se hacen tres cotizaciones por producto.
\nLa segunda campa\u00f1a es la del lim\u00f3n. En tiempos de crisis del sector nosotros no quisimos molestar con pedidos, pero una empresa muy grande nos don\u00f3 seis mil bolsas de limones de exportaci\u00f3n en perfecto estado.
\nEl lim\u00f3n recibido fue embolsado y se lo entreg\u00f3 en los colegios con un folleto del banco de Alimentos.
\nLa campa\u00f1a se realiz\u00f3 entre junio y julio, en plena \u00e9poca de cosecha del citrus.
\nLa tercera campa\u00f1a es la del az\u00facar. Vamos entrando de a poco en esta industria.
\nCon lo que se recoleta alcanza para proveer a las 12 mil personas a las que llegamos y tambi\u00e9n se pide para canjear ese producto industrial por otros de provincias productoras de elementos como harina, tomate al natural, etc.
\n-\u00bfQu\u00e9 papel tiene el banco en la asistencia a los damnificados por las \u00faltimas inundaciones?
\n-Cuando comenz\u00f3 esta situaci\u00f3n cr\u00edtica comenzaron a pedirnos ayuda desde C\u00e1ritas de Yerba Buena para los evacuados que estaban en dos escuelas; al mismo tiempo surgieron los ofrecimientos de donantes.
\nLuego de hacer un relevamiento y constatar que se estaban haciendo correctamente las cosas, se canaliz\u00f3 la ayuda de los bancos de C\u00f3rdoba (gaseosas) y Buenos Aires (agua mineral) hacia C\u00e1ritas de la di\u00f3cesis de Concepci\u00f3n (sur de Tucum\u00e1n).
\n-\u00bfSi alguien quiere ayudar a los inundados c\u00f3mo puede hacerlo?
\n-Tiene que contactarse con nosotros al tel\u00e9fono de la sede o dirigirse al banco.
\n-Las personas que desean colaborar como voluntarios, \u00bfc\u00f3mo hacen para incorporarse?
\n-El Banco de Alimentos tiene tres pilares: la donaci\u00f3n de alimentos, la de efectivo o de trabajos como la impresi\u00f3n de textos, el transporte de los alimentos, entre otras; por \u00faltimo, la donaci\u00f3n de tiempo, que implica de quien lo dona un compromiso responsable de ayudar como voluntario.
\n-\u00bfNo hay peligro de hacer mero asistencialismo a trav\u00e9s del banco?
\n-Nosotros queremos hacer promoci\u00f3n social, no asistencialismo, por ello cobramos a las instituciones a las que llegamos un precio simb\u00f3lico de veinte centavos por kilo de alimento para sostener operativamente el banco y, por otro lado, para que ellos no pidan cantidades innecesarias a nuestra instituci\u00f3n. En este mismo sentido debo aclarar que no se cubre con lo donado m\u00e1s que diez d\u00edas por mes a cada comedor, con lo cual se ven obligados a procurarse por sus medios los d\u00edas faltantes y as\u00ed no se crea dependencia.
\nTambi\u00e9n quiero aclarar que nuestra instituci\u00f3n no solo da alimentos, sino que busca promover a la gente, para ello se implement\u00f3 un programa de capacitaci\u00f3n para fabricar hornos econ\u00f3micos a le\u00f1a en conjunto con la Universidad Nacional de Tucum\u00e1n.
\nLos que recibieron la capacitaci\u00f3n quedaron habilitados como alba\u00f1iles constructores de hornos, lo que les da una salida laboral.
\nAdem\u00e1s se les dio un curso de cuatro meses en el banco que los habilita como maestros panaderos. Para este a\u00f1o tenemos prevista una bloquera (para elaborar los ladrillos bloque para construir casa). El otro es el de construcci\u00f3n de cocinas econ\u00f3micas (una variante del horno).
\n-\u00bfC\u00f3mo puede la gente hacer el curso?
\n-Se podr\u00eda inscribir en los comedores asociados al banco, pero ya no tenemos cupo para m\u00e1s alumnos. Lamentablemente nuestra lista de espera para asociar comedores al banco es impresionante, la cantidad que espera es casi igual a la que tenemos como asociados.
\n-\u00bfDe acuerdo a los relevamientos que ustedes hacen, la necesidad de alimentos ha subido, disminuido, o se mantiene?
\n-Creo que la necesidad se ha mantenido. Lo que las lluvias \u00faltimas han demostrado es que la pobreza est\u00e1 y ha emergido ahora.<\/p>\n
Fuente: Cristo Hoy del 21 al 27 de febrero de 2007.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Celia Casanova preside el Banco de Alimentos de Tucum\u00e1n, organismo que se ha extendido ya por todo el pa\u00eds conformando una red que busca aliviar la pobreza y la desnutrici\u00f3n. A trav\u00e9s de instituciones como comedores o C\u00e1ritas llega a los necesitados, y as\u00ed lo est\u00e1 haciendo ahora con los evacuados por las inundaciones recientes. En una entrevista cuenta c\u00f3mo hacen posible una tarea indispensable.<\/p>\n
Por Miguel Avellaneda<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[4,26],"tags":[],"class_list":["post-1285","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cultura-y-sociedad","category-general"],"yoast_head":"\n