{"id":12367,"date":"2021-05-27T22:52:16","date_gmt":"2021-05-28T01:52:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sabado100.com.ar\/?p=12367"},"modified":"2021-05-27T22:52:16","modified_gmt":"2021-05-28T01:52:16","slug":"entrevista-a-la-familia-zuccardi-en-el-programa-empresa-y-familia-modelo-para-armar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sabado100.com.ar\/es-ar\/entrevista-a-la-familia-zuccardi-en-el-programa-empresa-y-familia-modelo-para-armar\/","title":{"rendered":"Entrevista a la familia Zuccardi en el programa \u201cEmpresa y Familia modelo para armar\u201d"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-spotify wp-block-embed-spotify wp-embed-aspect-21-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Spotify Embed: Empresa &amp; Familia, modelo para armar - Programa 21\" style=\"border-radius: 12px\" width=\"100%\" height=\"152\" frameborder=\"0\" allowfullscreen allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/open.spotify.com\/embed\/episode\/04lb4j6qLwOa9UBmkseTQU?utm_source=oembed\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"caption-attachment-2071\"><strong>Jos\u00e9 Alberto Zuccardi: \u201cLas cosas salen bien en una generaci\u00f3n, pero quiz\u00e1s en la que sigue, las razones por las que salen bien no son las mismas. Las historias no son repetitivas\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>21\u00b0 programa de 2021 de \u201cEmpresa y Familia \u2013 Modelo para armar\u201d, conducido por Leonardo Glikin y Carlos Liascovich. Se trata de una emisi\u00f3n especial, con la entrevista simult\u00e1nea a la cabeza completa del Grupo Zuccardi: Jos\u00e9&nbsp; Alberto Zuccardi y sus tres descendientes,&nbsp;<\/strong><strong>Sebasti\u00e1n, Julia y Miguel Zuccardi.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Carlos Liascovich:<\/strong>&nbsp;Buenos d\u00edas Leonardo, una nueva emisi\u00f3n de Empresa y Familia, modelo para armar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Leonardo Glikin<\/strong>: Buenos d\u00edas Carlos, hoy vamos a tener un programa muy especial, porque vamos a entrevistar a una familia que ha ganado el \u201cPremio IADEF a familia empresaria\u201d. Creo que va a ser de mucha utilidad y mucha riqueza para todos, porque estamos con la familia Zuccardi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">CL: As\u00ed es, la familia Zuccardi, con un formato especial para el d\u00eda de hoy, porque todo el programa va a estar dedicado a conversar con los 4 integrantes de esta familia empresarial. Leonardo, vos conoc\u00e9s bien a los protagonistas y a la historia, \u00bfverdad?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">LG: S\u00ed, conozco bien a los protagonistas y creo que, aparte de que son personas muy c\u00e1lidas y que hacen un culto del trabajo, del esfuerzo y del compromiso, re\u00fanen una serie de condiciones en su historia, que hacen que lo que nos van a contar va a ser realmente interesante, en esta interacci\u00f3n entre empresa y familia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">CL: Pasamos a saludarlos entonces. Vamos por orden de llegada al planeta. Empezamos por Jos\u00e9 Alberto. \u00bfQu\u00e9 tal?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Jos\u00e9 Alberto Zuccardi<\/strong>: Muy bien Carlos, un gusto estar en contacto con ustedes, un gusto verte Leo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">CL: Es el turno de Sebasti\u00e1n Zuccardi, hola Sebasti\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sebasti\u00e1n Zuccardi<\/strong>: Bueno, buen d\u00eda Leo y Carlos, gracias por la invitaci\u00f3n, un honor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">CL: Julia, \u00bfqu\u00e9&nbsp; tal?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Julia Zuccardi<\/strong>: Hola Carlos, hola Leo. Un placer.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">CL: Y, finalmente, el \u00faltimo arribado al planeta, que fue Miguel Zuccardi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Miguel Zuccardi<\/strong>: Hola Carlos, hola Leo, \u00bfc\u00f3mo est\u00e1n?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">LG: Buen d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">CL: Hechas las presentaciones, falta aqu\u00ed otro nombre propio clave que es el nombre Mendoza, por si alguien todav\u00eda a esta altura desconoce que son casi sin\u00f3nimos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">LG: Claro, yo creo que la familia Zuccardi, que es de Mendoza, tiene un fuerte arraigo en la zona y tiene tambi\u00e9n que ver con su visi\u00f3n y con la misi\u00f3n de su empresa. \u00bfNos quieren contar un poco m\u00e1s?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">CL: Cu\u00e1les fueron los or\u00edgenes y los diferentes momentos principales del grupo, de la empresa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">JAZ: Un gusto para m\u00ed contarles. Si bien somos una familia absolutamente identificada con Mendoza, en los or\u00edgenes mi padre fue un ingeniero civil tucumano, Tito le dec\u00edan en su tierra natal, se llamaba Alberto. \u00c9l vino a Mendoza all\u00e1 por el a\u00f1o 1948 y en 1950 comenz\u00f3 a trabajar con sistemas de riego. Ustedes saben que Mendoza es una zona muy seca, es decir, regamos solamente el 3,5% de la superficie. El bien m\u00e1s escaso que tenemos en Mendoza es el agua, m\u00e1s del 96% de la superficie es un desierto y lo seguir\u00e1 siendo. \u00c9l empez\u00f3&nbsp; a trabajar para adaptar sistemas de riesgo, que se utilizaban en California en aquel momento. En 1963, un detalle no menor, conoci\u00f3 a mi madre, que era mendocina, y decidi\u00f3 formar su familia y se qued\u00f3 en Mendoza. Al tiempo que trabaj\u00f3 con los sistemas de riego, en 1963, inici\u00f3 un vi\u00f1edo, que era como una especie de showroom. Era el lugar donde \u00e9l mostraba las innovaciones que a nivel del sistema de riego estaba haciendo. Se apasion\u00f3 con el vi\u00f1edo, en realidad, fue un efecto no esperado, porque realmente su objetivo era mostrar los sistemas de riego y se apasion\u00f3, se vincul\u00f3 de una manera muy especial con el vi\u00f1edo. Yo me sum\u00e9 en 1976, en aquel momento ten\u00edamos un vi\u00f1edo, ten\u00edamos una bodega y elabor\u00e1bamos vinos que vend\u00edamos a otras bodegas, no lleg\u00e1bamos al mercado. A partir de 1980, de 1981, hubo una gran crisis en la vitivinicultura, con la ca\u00edda de un gran grupo que hab\u00eda concentrado la vitivinicultura, que se llam\u00f3 Greco. A m\u00ed me toc\u00f3 iniciar la apuesta de la bodega en el mercado. Pasamos la d\u00e9cada del 80 reconvirtiendo nuestros vi\u00f1edos a vi\u00f1edos con variedades de alta calidad y posicion\u00e1ndonos en el mercado argentino. A partir de 1992, 93, nos enfocamos en el mercado de exportaci\u00f3n tambi\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">CL: Jos\u00e9, corregime una cosita. Ustedes acompa\u00f1aron, en esa transformaci\u00f3n propia, lo que fue un gran cambio en el mercado del vino, del t\u00edpico mercado de vino de mesa versus vino fino, a un mercado mucho m\u00e1s segmentado y de m\u00e1s valor agregado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">JAZ: S\u00ed, este fue un proceso que la vitivinicultura vivi\u00f3 desde una fuerte ca\u00edda, que es la que mencionaba yo en los a\u00f1os 80, a la actualidad donde la vitivinicultura argentina tiene una muy buena imagen en el mundo, donde las exportaciones son una parte relevante de la producci\u00f3n vitivin\u00edcola y realmente hubo un cambio muy grande. Bueno, en aquella \u00e9poca nos toc\u00f3 hacer un cambio y, sobre todo, insertarnos en los mercados. Desde el a\u00f1o 93 en adelante nos enfocamos, hoy estamos en 50 pa\u00edses en el mundo, 60% de la producci\u00f3n se comercializa en el exterior y un 40% en el mercado argentino que, como mercado individual, es nuestro mercado N\u00b0 1. Esa es un poco nuestra historia. En ese proceso se suma la nueva generaci\u00f3n, a partir dir\u00eda del a\u00f1o 2000. Y hoy estamos trabajando, cada miembro de la familia, de la nueva generaci\u00f3n, se sum\u00f3 con un nuevo proyecto, con una fuerte vocaci\u00f3n y con mucha pasi\u00f3n por la actividad que desarrollamos. As\u00ed que ha sido un proceso, lo he resumido mucho, pero esa es, en l\u00edneas generales, la historia de la familia. Donde tambi\u00e9n, en este cambio generacional, sumamos actividades. Porque ven\u00edamos del vino, se sum\u00f3 el aceite de oliva y se sum\u00f3 la hospitalidad. Es decir, el enoturismo, que es un tema hoy importante, no solo como actividad, sino como una estrategia de comunicaci\u00f3n de todo lo que hacemos, tanto hacia el mercado interno como al externo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">CL: Y como para completar el organigrama en la cabeza del oyente: Sebasti\u00e1n est\u00e1 al frente de lo que es la unidad vino; Julia al frente de lo que es la unidad hospitalidad, y Miguel al frente de lo que es aceite.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">JAZ: Exactamente. Se ha producido, creo, un tema muy interesante en nuestra familia, que fue la suma de cada uno de los miembros de la familia con una vocaci\u00f3n, que pudo incorporarse a la actividad que desarroll\u00e1bamos originalmente. Hay un punto muy importante: esta tercera generaci\u00f3n de la familia no act\u00faa como tal, sino que es una generaci\u00f3n fundadora. Es decir, la parte de vinos, nosotros trabaj\u00e1bamos en una regi\u00f3n o dos regiones, Maip\u00fa y Santa Rosa. Cuando Sebasti\u00e1n se sum\u00f3, se sum\u00f3 con un \u00e1rea muy interesante de Mendoza que es el Valle de Uco, \u00e9l insist\u00eda mucho en que fu\u00e9ramos a trabajar a esa zona. Yo en aquel momento no ten\u00eda capacidad de hacerlo, as\u00ed que Sebasti\u00e1n empez\u00f3 conociendo las regiones y luego, cuando termin\u00f3 la universidad, se sum\u00f3 efectivamente y empezamos a cultivar en aquella zona. Fue una actividad que creci\u00f3 mucho. Porque desarrollamos varios vi\u00f1edos, una bodega, un proyecto. Y luego Sebasti\u00e1n tambi\u00e9n tom\u00f3 toda el \u00e1rea de enolog\u00eda de la bodega original, que es la bodega Santa Julia. Obviamente, la marca y el nombre de la bodega tiene que ver con Julia, que por suerte no es santa, pero es Julia. As\u00ed que bueno, alrededor de 2004, Miguel sum\u00f3 su vocaci\u00f3n que son los aceites de oliva y empezamos un proceso muy interesante, porque partimos de todo nuestro capital oliv\u00edcola, eran 9 olivos que ten\u00edamos en el jard\u00edn de la finca de Maip\u00fa. Y fue interesante, porque all\u00ed se mezcl\u00f3 el trabajo de la generaci\u00f3n. Mi padre, con 86 a\u00f1os, plantaba olivos junto con Miguel, as\u00ed que fue un proceso de interacci\u00f3n de las tres generaciones en un momento dado. Y poco tiempo despu\u00e9s, Julia se sum\u00f3 con todo lo que llamamos hospitalidad, que es m\u00e1s que enoturismo, porque es una unidad de turismo que tiene que ver con el vino, pero tambi\u00e9n con el aceite de oliva. As\u00ed que, m\u00e1s o menos, en l\u00edneas generales, esa es la historia y la realidad de la familia hoy.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">CL: Un poco para salir del error en que a veces caemos, s\u00f3lo mostrando los resultados exitosos, tambi\u00e9n ser\u00eda interesante contar alg\u00fan momento en tu generaci\u00f3n, Jos\u00e9 Alberto, cuando los caminos se separaron dentro de la familia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">JAZ: S\u00ed, realmente mi padre ten\u00eda dos actividades. Una que se gener\u00f3 a partir de este showroom, llam\u00e9mosle, que era este vi\u00f1edo. Pero adem\u00e1s \u00e9l ten\u00eda una actividad vinculada a la prefabricaci\u00f3n de materiales de hormig\u00f3n. Nosotros, en mi familia de origen, alrededor del a\u00f1o 1992, nos separamos. La verdad es que no pudimos trabajar juntos. Fue una historia que, a pesar de la voluntad de mis padres de continuar, y se asum\u00eda ya que era un hecho predeterminado el trabajar juntos, en la realidad y en la composici\u00f3n de la familia, eso no se pudo dar. Y nos separamos, no sin que eso fuera un proceso muy doloroso. Porque en las empresas familiares no solamente jugamos una actividad econ\u00f3mica, sino tambi\u00e9n nuestros afectos. Entonces, cuando las cosas por alg\u00fan motivo no se dan, realmente es un hecho que afecta fuertemente la vida de la familia. Eso deriv\u00f3 en nosotros, con mis hijos, un proceso diferente, yo jam\u00e1s asum\u00ed que \u00edbamos a trabajar juntos como algo predeterminado. En realidad, en la relaci\u00f3n con mis hijos, siempre trat\u00e9 de dar las opciones de garantizar que cualquiera fuera la decisi\u00f3n que ellos tomaran, iba a ser respetada y que no era una condici\u00f3n trabajar en la familia, sino que cada uno pod\u00eda tomar sus decisiones. Obviamente, si trabajaban en un \u00e1rea af\u00edn con la actividad empresarial que hab\u00edamos desarrollado nosotros, pod\u00edamos ayudar un poco m\u00e1s. Pero trat\u00e9, en todo momento, de mantener la posibilidad de que cada uno siguiera su vocaci\u00f3n, y no forzar. Y que la decisi\u00f3n de trabajar en conjunto, fuera m\u00e1s una decisi\u00f3n de ellos que m\u00eda. Y en t\u00e9rminos reales, yo me sum\u00e9 a sus proyectos. Yo creo que la vida siempre va hacia adelante y lo l\u00f3gico es que los m\u00e1s viejos nos sumemos a los proyectos de los m\u00e1s j\u00f3venes y no pedirle a los j\u00f3venes que se sumen a nuestros proyectos, basados en que hicimos las cosas bien. En realidad, las cosas salen bien en una generaci\u00f3n y quiz\u00e1s en la que sigue las razones por las que salen bien no son las mismas. Es decir, las historias no son repetitivas. Estamos en una \u00e9poca en que la evoluci\u00f3n es muy r\u00e1pida. Muchas veces, en las empresas familiares, el hecho de pedirles a los j\u00f3venes que, basados en el \u00e9xito de la generaci\u00f3n anterior, hagan lo mismo, en realidad no ayuda al desarrollo de la empresa familiar, porque no es emocionante para nadie hacer lo que ya est\u00e1 hecho, ni c\u00f3mo est\u00e1 hecho. Creo que es m\u00e1s una responsabilidad de los m\u00e1s viejos dar la libertad y asumir que los que vienen tienen la cabeza m\u00e1s preparada para los tiempos que corren. Y esto creo que lo viv\u00ed as\u00ed y ha sido la historia de los \u00faltimos a\u00f1os. Trabajamos juntos, pero en el rumbo de la empresa tienen much\u00edsimo m\u00e1s que ver las vocaciones de mis hijos, hacia d\u00f3nde ellos se enfocan. Y para m\u00ed es un enorme placer y algo que me llena de gusto. Y, de alguna manera, construir un proyecto en com\u00fan, porque las decisiones las vamos tomando en conjunto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">CL: Me animo a saltearme el orden de aparici\u00f3n de la tercera generaci\u00f3n, porque me interesa la voz de Julia. Porque Julia, en la charla que tuvimos antes, para preparar esta entrevista, nos contaba que su proyecto era bastante diferente del de participar en el grupo. \u00bfEs as\u00ed Julia?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">JuZ: S\u00ed, en realidad, m\u00e1s que proyecto\u2026no hab\u00eda un proyecto. Lo que te compart\u00eda, que tiene que ver mucho con lo que comenta mi pap\u00e1, de que nunca hubo una presi\u00f3n de parte de \u00e9l, ni de mi mam\u00e1, de ser parte de la empresa y de seguir con el legado familiar. Creo que mi historia ejemplifica un poco eso. Despu\u00e9s Seba y Miguel contar\u00e1n, pero creo que en sus casos siempre tuvieron la vocaci\u00f3n de seguir en la actividad. Pero no fue mi caso. Cuando termino la secundaria, empiezo a pensar qu\u00e9 quiero hacer. Obvio, en ese pensar uno se pregunta si quiere o no estar en la empresa familiar, porque es una posibilidad y porque fue parte de mi vida y de nuestro crecimiento, siempre. Y cuando me hago esa pregunta, la verdad es, que no me encuentro, no me visualizo en ninguna \u00e1rea de la empresa y decido en ese momento estudiar profesorado de ingl\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">CL: Porque tu vocaci\u00f3n era el idioma.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">JuZ: A m\u00ed siempre me gust\u00f3 el ingl\u00e9s y realmente hoy, si vuelvo atr\u00e1s, no ten\u00eda vocaci\u00f3n definida, no sab\u00eda qu\u00e9 quer\u00eda. Siempre me gust\u00f3 el ingl\u00e9s, decid\u00ed hacer la carrera, me gust\u00f3 much\u00edsimo hacer la carrera. Es importante recalcar que jam\u00e1s sent\u00ed ning\u00fan tipo de presi\u00f3n o desilusi\u00f3n de parte de mis pap\u00e1 o de mi mam\u00e1 por mi elecci\u00f3n, al contrario, me sent\u00ed siempre alentada a elegir con libertad y a hacer lo que me gustara. Y en ese momento dije \u201cel ingl\u00e9s es lo que me gusta\u201d e hice la carrera, termin\u00e9 el profesorado y empec\u00e9 el traductorado, porque la docencia no me llamaba, no me sent\u00eda c\u00f3moda. Paralelamente, en 2001 nosotros decidimos abrir la bodega al p\u00fablico. Empezamos con la hospitalidad y el turismo. Ah\u00ed, todav\u00eda yo estaba en la universidad, pero en las vacaciones de invierno y verano, trabajaba en el \u00e1rea de turismo, como gu\u00eda. Empec\u00e9 a conocer, y me empez\u00f3 a llamar la atenci\u00f3n la actividad. Fue as\u00ed como de a poquito fui considerando la posibilidad de trabajar en la empresa familiar, pero desde encontrar mi vocaci\u00f3n en algo que quiz\u00e1s antes no exist\u00eda. Y me gust\u00f3 mucho el \u00e1rea de turismo y hospitalidad, en todos estos a\u00f1os ha crecido un mont\u00f3n. En 2004 abrimos el primer restaurant de la familia, \u201cCasa del visitante\u201d. Y cuando termino el traductorado, con una definici\u00f3n ya m\u00e1s clara de que la docencia no era lo que quer\u00eda, y la traducci\u00f3n me gustaba. Pero ya me iba metiendo de a poquito en la hospitalidad, en el turismo. As\u00ed fue como, de una manera gradual y natural, me incorporo a la empresa familiar. Pero tampoco es que hay \u201cun\u201d momento, sino que se dio todo muy natural, y creo que eso fue la clave de alg\u00fan modo, no hubo ninguna sensaci\u00f3n de que hab\u00eda un mandato de que yo ten\u00eda que estar en la empresa. Simplemente, dentro de la empresa descubro una vocaci\u00f3n, me empiezo a interesar y empiezo a formarme dentro de la actividad que ya estaba generada, que es el turismo. Este ha sido mi camino personal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">LG: Y vos Julia tambi\u00e9n sos mam\u00e1.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">JuZ: Yo soy mam\u00e1, s\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">LG: \u00bfY c\u00f3mo es la relaci\u00f3n entre tu condici\u00f3n de mam\u00e1 y tu actividad en la empresa familiar?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">JuZ: A ver, m\u00e1s all\u00e1 de mi condici\u00f3n, mi pap\u00e1 por ah\u00ed no mencion\u00f3 pero mi abuela fue parte de la empresa desde el principio. Acompa\u00f1\u00f3 a mi abuelo, ella tambi\u00e9n fue mam\u00e1, trabaj\u00f3. Mi mam\u00e1 tambi\u00e9n. Tengo la suerte y el privilegio de que la mujer, dentro de la empresa, siempre ha tenido un lugar bastante protagonista. Entonces, el tema de ser mam\u00e1, conciliar la vida personal y laboral, ya estaba, es algo un poco natural de la mujer en la empresa. Y la verdad que yo digo que soy privilegiada, porque la posibilidad de trabajar en una empresa familiar te da la posibilidad, justamente, de poder mezclar, entre comillas, la vida personal y la laboral. Digo, a los chicos hoy los veo en mi lugar de trabajo, conocen, son parte. Entonces no hay un corte, del tipo ac\u00e1 soy mam\u00e1 y ac\u00e1 no soy mam\u00e1, es un todo, y mi actividad me lo permite. Y agradezco mucho el camino andado de mi abuela y de mi mam\u00e1. Porque, repito, el rol de la mujer dentro de la empresa fue protagonista.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">CL: Es s\u00faper significativo eso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">JuZ: Y despu\u00e9s tambi\u00e9n que el hecho de ser mam\u00e1 me implic\u00f3 tomar menos responsabilidades y fue aceptado en el grupo. Creo que eso tambi\u00e9n es importante destacar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">LG: Sebasti\u00e1n, contanos cu\u00e1l es tu funci\u00f3n en el grupo, c\u00f3mo es tu inserci\u00f3n, tu modo de trabajar con tu padre, con tus hermanos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">SZ: Yo me integr\u00e9 a la familia desde muy chico, en alg\u00fan punto. Porque ten\u00eda muy en claro que mi pasi\u00f3n ten\u00eda que ver con la agricultura en una primer etapa, y luego con la enolog\u00eda. Entonces me fui integrando gradualmente. Inclusive, mi ingreso a la bodega no fue para ser parte de la bodega, sino que empec\u00e9 un proyecto personal adentro de la bodega, haciendo algo que la familia no hac\u00eda, y que me permiti\u00f3 a mi vivir mi propia experiencia, en alg\u00fan punto, como emprendedor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">CL: \u00bfLa quer\u00e9s contar?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">SZ: La cuento. Descubr\u00ed el Valle de Uco y en alg\u00fan punto, no entr\u00e9 a competir con nadie de la familia y no ser \u201cel hijo de\u201d. Yo empec\u00e9 un proyecto propio de espumantes, junto a Marce que es mi compa\u00f1era y dos amigos, en el a\u00f1o 99, con 19 a\u00f1os. Empezamos una marca, que se llama Alma 4 y que seguimos trabajando juntos. Entonces, en mi ingreso hubo mucha libertad y mucho espacio para crear y para empezar nuestro propio camino. A partir de eso me fui integrando, empec\u00e9 a estudiar agronom\u00eda, me di cuenta de que quer\u00eda dedicarme de lleno al vino. Le propuse a la familia ir a cultivar al Valle de Uco, que era un lugar lejano para nosotros en aquel momento, pero donde yo ve\u00eda condiciones particulares. Mi pap\u00e1 me dijo \u201cmir\u00e1, cuando te recibas, vemos. Antes no\u201d. Y fue as\u00ed, termin\u00e9 la universidad, tuve la oportunidad de viajar y hacer vendimias afuera. Entonces, durante 7 a\u00f1os trabajaba en la familia, pero despu\u00e9s me iba a hacer una experiencia de un mes, dos meses, a otra bodega en el mundo. Y empezamos a plantar en el Valle de Uco. A partir de ah\u00ed ha sido un camino de no parar, de trabajar y empujar en conjunto, en el que hemos ido formalizando nuestros roles. En eso Leonardo ha tenido una participaci\u00f3n importante en la familia, porque nos ayud\u00f3 a trabajar en el Protocolo familiar, que ha sido un hito muy importante. Yo creo que lo que contaba mi pap\u00e1 que sucedi\u00f3 con la generaci\u00f3n de \u00e9l, nos ha dado much\u00edsima conciencia sobre la importancia de prepararnos para las etapas que vienen en nuestra generaci\u00f3n. Y creo que quiz\u00e1s esa mala experiencia nos va a blindar en el futuro de que se repita. Porque hay mucha conciencia, con Miguel y Julia, de que no queremos repetir eso y que, para no repetirlo, no lo queremos dejar librado al azar, sino que son cosas que se trabajan, se preparan. As\u00ed empezamos un trabajo con Paula Molinari, que Paula nos introdujo a Leonardo. Con \u00e9l hicimos el protocolo y hoy seguimos trabajando en coaching familiares, para mejorar nuestra comunicaci\u00f3n. As\u00ed hemos estructurado la familia, a trav\u00e9s de un Comit\u00e9 de direcci\u00f3n, donde estamos nosotros cuatro. Luego, hay una funci\u00f3n de CEO, que hoy la hacemos colegiada, con mi pap\u00e1, Miguel y yo. Debajo hay una estructura de gerentes. O sea, somos una empresa familiar, pero que nos hemos esmerado y trabajamos continuamente buscando la profesionalidad. A partir de ah\u00ed hay tres unidades de negocio, que son el vino, el aceite de oliva y la hospitalidad. Donde el vino, como actividad central, presta en muchas actividades servicios a la hospitalidad y al aceite de oliva. Pero sin dudas tienen mucho que ver, son tres actividades que est\u00e1n muy unidas y que compartimos los valores de la familia. Hay cuatro objetivos centrales sobre los que trabajamos: calidad, que la podr\u00edamos definir como identidad tambi\u00e9n, en este momento de la empresa; innovaci\u00f3n, hemos sido y somos muy innovadores, siempre decimos que nuestra tradici\u00f3n es la innovaci\u00f3n. El tercero es la sustentabilidad, en todos nuestros proyectos trabajamos con una mirada muy sustentable. Y la cuarta, ser \u00fatiles a la comunidad donde nos desarrollamos. Nosotros decimos que el vino, la hospitalidad y el aceite no son posibles sin una regi\u00f3n que se desarrolle y sin gente que se desarrolla. Por eso tratamos de ser factor de cambio, de desarrollo, de que pasen cosas, en las regiones donde cultivamos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">CL: Te quiero hacer una pregunta, a partir de algo que comentaste antes. Que cuando vos fuiste al Valle de Uco decidieron plantar. Esto, para los que no estamos en el negocio del vino, implica una decisi\u00f3n de largo plazo, porque plantar es pensar en producir bastante tiempo m\u00e1s adelante. Despu\u00e9s lo voy a convocar a Miguel en esto tambi\u00e9n, porque en el olivo es todav\u00eda m\u00e1s esto. Y esto lo quiero unir con el tema de plantar, porque es un verbo polis\u00e9mico, con esto que mencionabas de la reuni\u00f3n de preparaci\u00f3n de tomar decisiones a largo plazo, que tienen que ver con cuestiones que trascienden al negocio, al cierre de ventas del mes o del a\u00f1o y que miran m\u00e1s all\u00e1, \u00bfno?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">SZ: Bueno, el vino es una actividad generacional, que requiere tiempo. No solo en t\u00e9rminos de generaciones de una familia, sino de generaciones de una regi\u00f3n. Y no hay dudas de que lo que realmente se distribuye es cuando el nombre de una regi\u00f3n tiene prestigio. Y el nombre de una regi\u00f3n se construye a lo largo de generaciones, pensando y trabajando en profundidad en el lugar y sali\u00e9ndolo a comunicar. Yo creo que en el vino las empresas familiares tenemos un papel s\u00faper importante, porque podemos tomar decisiones que tienen que ver sin dudas con el largo plazo. Y decisiones que, analizadas desde la tasa de retorno pueden ser no muy buenas, pero pensadas desde la sostenibilidad y los sue\u00f1os de la familia, son las decisiones estrat\u00e9gicas que hacen a una empresa como nosotros, actor de cambio en la regi\u00f3n. Mi pap\u00e1 tiene una frase muy linda que dice que la rentabilidad es como la respiraci\u00f3n, que si no respiramos no vivimos, la rentabilidad es una condici\u00f3n. Pero el fin para lo que necesitamos rentabilidad es porque estamos enamorados del lugar donde vivimos, creemos que el lugar tiene un futuro, tenemos que construir ese nombre en conjunto con otros productores. Y esas son decisiones que tienen m\u00e1s que ver con nuestra b\u00fasqueda filos\u00f3fica, te dir\u00eda, tambi\u00e9n con lo que nos permite mantenernos con esta energ\u00eda, trabajando en la familia. Entonces, yo creo que las familias, las empresas familiares son muy importantes, porque pueden tomar decisiones que van m\u00e1s all\u00e1 meramente de lo econ\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">CL: Y, Miguel, para desasnarnos sobre el mercado y sobre el ciclo de vida del olivo, que es muy particular. La apuesta de ustedes por el mercado del aceite de oliva, tiene que ver con el largo plazo, pero adem\u00e1s se une con un mercado que en los \u00faltimos 25 a\u00f1os explot\u00f3 en el mundo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">MZ: S\u00ed, en el caso del aceite tambi\u00e9n, fue a trav\u00e9s que comenc\u00e9 a aprender casualmente, en un curso de degustaci\u00f3n de aceites de oliva. El aceite de oliva en la familia era algo de todos los d\u00edas, de la mesa de todos los d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">CL: Perd\u00f3n, \u00bfvos estudiaste agronom\u00eda, igual que Sebasti\u00e1n?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">MZ: S\u00ed, agronom\u00eda. Justamente, con el inicio de la carrera, a los 18 a\u00f1os, empec\u00e9 este curso espec\u00edfico de aceites. Ac\u00e1 en Mendoza era algo que no era muy habitual, porque la olivicultura sufri\u00f3 una gran crisis, entre los a\u00f1os 60 y 90 en Argentina. Pero en ese proceso de encontrar mi vocaci\u00f3n en esta actividad y empezar a descubrir un mundo, fue un descubrimiento conjunto en la familia. De alguna manera, yo empec\u00e9 a llevar ese conocimiento a la familia, sobre aceites de calidad y sus distinciones. Y si bien nos dimos cuenta de que el aceite de oliva era algo de todos los d\u00edas, conoc\u00edamos poco sobre calidad y c\u00f3mo era el mercado, como era como el del vino hace 40 o 50 a\u00f1os. Entonces, de alguna manera se solap\u00f3 eso, mi vocaci\u00f3n personal, pero junto la visi\u00f3n del resto de la familia de que est\u00e1bamos frente a una oportunidad. Donde ten\u00edamos que trabajar, y tenemos que trabajar, en el desarrollo de un mercado de calidad, ya que tambi\u00e9n la regi\u00f3n de Mendoza tiene un alto potencial. As\u00ed naci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">CL: Es s\u00faper interesante esta posibilidad de cada uno de los tres de ser pioneros en algo. Leonardo, es hacer de la necesidad virtud, \u00bfno?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">LG: S\u00ed, yo creo que es darle savia nueva, real, a una empresa familiar. Que en lugar de plantearse imitar a la generaci\u00f3n anterior, puede encontrar su propio camino, pero al mismo tiempo respetando&nbsp; las caracter\u00edsticas y la impronta de la generaci\u00f3n anterior. Y, en el marco de todo esto, dec\u00eda Sebasti\u00e1n y me parece interesante remarcarlo, aqu\u00ed hay un CEO colegiado. En mi experiencia, como consultor de empresas familiares, muchas veces el gran drama es que hay dos o tres hermanos pele\u00e1ndose por el poder y diciendo \u201dhay lugar para uno solo\u201d. Y c\u00f3mo la familia Zuccardi ha encontrado, con mucha naturalidad, la posibilidad de tomar decisiones en conjunto, lo cual implica juntar el saber y la experiencia de cada uno de los integrantes. \u00bfUstedes podr\u00e1n profundizar un poco m\u00e1s en lo que es esta experiencia?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">JAZ: Con mucho gusto, yo creo que como dec\u00eda reci\u00e9n Sebasti\u00e1n, hay una visi\u00f3n filos\u00f3fica de la empresa familiar. Nos gusta mucho y est\u00e1 muy vinculado el modelo de la empresa familiar a las actividades en las que estamos, con el tiempo, es decir, en las actividades en las que estamos, los proyectos son de largo plazo. Porque las empresas familiares, cuando realmente hay valores y objetivos compartidos, tienen una estabilidad y una capacidad de mirar al largo plazo. Eso para nosotros ha sido un hecho muy importante. El tema del CEO colegiado es una experiencia din\u00e1mica, porque en un momento dado yo ten\u00eda el manejo de todas las \u00e1reas y en la medida que cada uno de ellos fue creciendo y tomando nuevas \u00e1reas, fue un proceso de crecimiento de cada uno de ellos y yo fui dejando \u00e1reas, pero tenemos que construir una visi\u00f3n de conjunto. La construcci\u00f3n de este CEO colegiado es un proceso que yo dir\u00eda est\u00e1 en construcci\u00f3n. Es decir, vamos encontrando la forma de trabajar juntos, no tenemos una carga de trabajo repartida, hemos ido encontrando, cada uno ha ido tomando las \u00e1reas donde tiene mayores capacidades, hay una clara tendencia de ir cediendo de mi generaci\u00f3n, en mi caso, \u00e1reas para un mejor manejo y un manejo de conjunto. Y la verdad que nos ha resultado. Yo te dir\u00eda que es una obra en construcci\u00f3n el CEO colegiado, porque tambi\u00e9n estamos aprendiendo, trabajamos en coaching para analizar las cosas que nos pasan. Digo, en una toma de decisi\u00f3n conjunta no siempre los acuerdos surgen, discutimos, a veces tenemos puntos de vista distinto, a veces las decisiones se construyen m\u00e1s f\u00e1cil, a veces no. A veces hay que repasar los procesos, decir qu\u00e9 nos pas\u00f3, por qu\u00e9 lo vimos as\u00ed. Y en ese proceso estamos, yo creo que es muy enriquecedor, en tanto est\u00e1 la predisposici\u00f3n de cada uno de los miembros a sumarse a una acci\u00f3n colectiva, a revisar e ir haciendo esta evoluci\u00f3n que nos permite mirar el todo o generar una mirada como CEOs colegiados pero una mirada del conjunto, m\u00e1s all\u00e1 de lo que nos toca a cada uno manejar individualmente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">SZ: Yo quer\u00eda agregar algo. En esto del CEO colegiado que contaba mi pap\u00e1 hay cosas muy importantes. Hay valores comunes que nos unen y nos mantienen juntos. Hay objetivos comunes, que tienen que ver no solo con la rentabilidad, sino con cosas que nos importan a los cuatro, que hacen que sea muy f\u00e1cil alinear el camino. Despu\u00e9s podemos tener alguna conversaci\u00f3n de c\u00f3mo lo har\u00edamos, pero est\u00e1 muy claro. Y me parece que eso hace que sea posible. Cuando uno habla sobre CEOs colegiados mucha gente te dice \u201cy\u2026 es dif\u00edcil, no es posible\u201d. Pero la verdad es que en nuestra experiencia, lo vamos construyendo. Y lo vamos a estar construyendo toda la vida. Porque probablemente este CEO colegiado decidamos cambiarlo o modificarlo. Y creo que en un mundo tan din\u00e1mico como el actual, donde la pandemia nos ha mostrado c\u00f3mo cambia y a la velocidad con que cambian estas cosas, tenemos que tener la conciencia de que se puede cambiar, y de que lo que nos trae hasta un cierto punto quiz\u00e1s no necesariamente nos va a llevar al siguiente. Una cosa que es fuerte es que queremos ser mejores, que estamos obsesionados con ser una mejor versi\u00f3n de nosotros todos los d\u00edas. Y buscamos ayuda, eso es s\u00faper importante. Yo creo que nosotros no hubi\u00e9ramos podido construir lo que construimos a nivel de gobierno de familia, si no hubi\u00e9ramos estado permeables a recibir ayuda, porque hay mucha experiencia en esto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">CL: S\u00ed, fundamental saber lo que uno no sabe. Saber qu\u00e9 uno no sabe. Jos\u00e9, yo te quer\u00eda hacer una pregunta, porque has dado un paso en un sentido que no es necesariamente empresarial, sino que es m\u00e1s institucional, que es trabajar en la gremial empresaria, por as\u00ed decirlo. La segunda pregunta tiene que ver con tu edad, no s\u00e9 cu\u00e1ntos ten\u00e9s, pero creo que advino, que andar\u00e1s rondando los 60.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">JAZ: 67.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">CL: Ah, mir\u00e1, pens\u00e9 que ten\u00edas menos. Hay un fen\u00f3meno, es el de la nueva longevidad. Que hay l\u00edderes empresariales que hasta bien entrados los 80 siguen al frente. Porque la biolog\u00eda, la salud, etc\u00e9tera, est\u00e1 cambiando estos par\u00e1metros, la gente que a los sesenta y pico ya se retiraba con pantuflas, dejaba el lugar. \u00bfVos c\u00f3mo te imagin\u00e1s, uniendo estas dos cosas, la cuesti\u00f3n gremial y tu futuro, en los pr\u00f3ximos 20 a\u00f1os?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">JAZ: Yo creo que tenemos una experiencia familiar. El tema gremial lo he desarrollado a lo largo de toda mi vida. Empec\u00e9 a trabajar en el a\u00f1o 82 en el tema gremial y me he mantenido en la actividad. Me parece que es importante, cuando uno est\u00e1 en una actividad, incidir sobre las decisiones que impactan sobre ella, y que se toman muchas veces desde los gobiernos. Entonces, los entes gremiales nos permiten articular decisiones, gestionar reglas de juego que permitan que la actividad se desarrolle de una mejor manera. Pero tambi\u00e9n tenemos una experiencia familiar que fue muy positiva en ese sentido. Mi padre falleci\u00f3 con 93 a\u00f1os y trabaj\u00f3 hasta los 90 a\u00f1os. Te contaba que con 86 a\u00f1os plantaba olivos con Miguel. Mi madre falleci\u00f3 el a\u00f1o pasado y hasta tres semanas antes de fallecer iba a la oficina, iba cuatro d\u00edas a la oficina. Y la realidad es que cada uno fue cediendo ciertos espacios y ocupando otros. Mi padre, en alg\u00fan momento nos sentamos muchos a\u00f1os atr\u00e1s, me dijo \u201cte acompa\u00f1o, voy a estar, pero no quiero tomar decisiones, no quiero ser el factor definitorio de las cosas, pero estoy y acompa\u00f1o\u201d. \u00c9l era un tipo muy creativo, muy innovador y tom\u00f3 temas de desarrollo tecnol\u00f3gico en la parte agr\u00edcola, as\u00ed como hab\u00eda desarrollado sistemas de riego, trabaj\u00f3 mucho en todos los sistemas de colocaci\u00f3n de redes antigranizo, en sistemas de defensa de heladas. Una serie de aspectos donde \u00e9l hizo un aporte muy interesante hasta el final de su trabajo. Y mi madre, que trabaj\u00f3 en distintas \u00e1reas de la empresa a lo largo del tiempo, tom\u00f3 un tema de responsabilidad social. Tenemos una fundaci\u00f3n de la empresa, que maneja centros culturales en dos de las localizaciones donde estamos, y una serie de actividades en las que incidimos. Colaboramos con instituciones educativas de la zona donde desarrollamos nuestra actividad. Y ella pudo encontrar ah\u00ed un lugar donde complement\u00f3 y donde, hasta el \u00faltimo d\u00eda aport\u00f3, sin que significara una competencia en la toma de decisiones. Pero siempre estaba presente en la toma de decisiones, y era factor de consulta y sab\u00eda todo lo que pasaba. Entonces, uno no puede definir el futuro. Mi madre siempre dec\u00eda que hay dos d\u00edas de los que no se puede hablar, ayer y ma\u00f1ana. Uno vive y lo \u00fanico que realmente tiene es el presente, hay que enfocarse en eso, hacer lo mejor que uno pueda, y las cosas se ir\u00e1n dando, y uno ver\u00e1 desde d\u00f3nde seguir contribuyendo. Nosotros vivimos el trabajo como una forma de vida, no vemos en el trabajo simplemente una forma de hacer dinero o de financiarnos. Financiarnos es una condici\u00f3n, como dec\u00edamos: la rentabilidad no es un objetivo, es una condici\u00f3n. Pero en la medida en que nos gusta lo que hacemos y esto que hacemos es una pasi\u00f3n, valoramos mucho el poder hacerlo. Entonces, podemos disfrutarlo desde distintas posiciones y podemos ir encontrando el lugar donde ser \u00fatiles, desde lo que queramos y lo que podamos hacer. Entonces, creo que la experiencia de la generaci\u00f3n anterior fue para m\u00ed muy interesante, porque pudimos compartir sin que faltara espacio para nadie, sino por el contrario. Una de las cosas que nos hemos encontrado es que siempre tenemos m\u00e1s cosas por hacer y m\u00e1s planes, que tiempo y dinero. Y eso es bastante saludable. En realidad, cuando nos juntamos hay planes, hay ideas, y estamos siempre con un d\u00e9ficit de acci\u00f3n. Eso quiere decir que podemos hacer y desarrollar tanto como queramos. Y tambi\u00e9n tenemos la convicci\u00f3n de que la belleza de las cosas no est\u00e1 en el tama\u00f1o, sino en la profundidad con que se hace. Estamos en una actividad, en el vino, donde nuestro tama\u00f1o tiene que ver con lo que podemos manejar. Y en el vino, cuando de quiere ser m\u00e1s grandes de lo uno es, se pierden la artesanalidad, la identidad, se desnaturaliza el producto. Cuando la gente compra una botella de vino, tambi\u00e9n compra una historia, un lugar, una serie de cosas que tienen que ver con la identidad. Entonces, por suerte, tambi\u00e9n estamos en una actividad que nos impone eso. Nuestro proyecto no es crecer ilimitadamente, sino crecer en profundidad, crecer cualitativamente. No solo en la calidad de los productos, sino en la calidad de la gesti\u00f3n de todo lo que hacemos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">LG: Yo creo que el hecho de tener muchos proyectos es una de las claves. Primero, para no aburrirse. Y en segundo lugar, para poder liderar, poder convocar. Porque la cuesti\u00f3n no es seguir siempre haciendo lo mismo, sino saber que siempre hay espacio para estar a la medida de los tiempos y de los nuevos desaf\u00edos. Nosotros estamos muy contentos con esta entrevista, con la posibilidad de compartir con nuestro p\u00fablico la experiencia de la familia Zuccardi. Como cierre, nos gustar\u00eda saber qu\u00e9 es lo que ustedes tienen para decir a otras familias empresarias y a sus consultores, que son de alguna manera nuestro p\u00fablico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">SZ: Las empresas familiares pueden ser el cielo o el infierno, no hay t\u00e9rmino medio. Y los mandatos familiares est\u00e1n muy impuestos. En nuestro caso, hablo de una experiencia individual, no hubo mandato familiar y hubo mucha libertad. Pero tambi\u00e9n hubo mucha conciencia de trabajarlo, de dedicarle tiempo a la relaci\u00f3n familiar, a profesionalizarla y a buscar nuestro propio formato familiar. Creo que hay muchas empresas que tienen negocios fant\u00e1sticos, pero el tal\u00f3n de Aquiles es la relaci\u00f3n entre los integrantes de la familia. Entonces, si yo tuviera que dar una recomendaci\u00f3n, humildemente, creo que es dedicarle el tiempo necesario a estas cosas. Y buscar la ayuda, el espacio y el tiempo para conversar, porque terminan siendo determinantes a la hora de pensar en la sustentabilidad de las empresas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">LG: Gracias Sebasti\u00e1n. Jos\u00e9, ibas a decir algo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">JAZ: S\u00ed. Yo siempre digo que en las empresas familiares, los cambios generacionales refundan o refunden. Me parece que los cambios generacionales implican cambios realmente. Porque las generaciones somos diferentes y las \u00e9pocas son distintas. Y agregar\u00eda una cosa m\u00e1s, que es la flexibilidad. Aunque te vaya bien, aunque est\u00e9s muy bien, ten\u00e9s que ser flexible para ir cambiando. Antes una empresa se pod\u00eda refundar en un cambio generacional. Hoy, una empresa debe ser refundada cada 10 o 15 a\u00f1os. Porque los mercados cambian con tanta velocidad, que no te dan estabilidad. Esa flexibilidad es muy importante y hacen falta cabezas m\u00e1s j\u00f3venes, gente que vea desde otro \u00e1ngulo y poder interactuar, porque eso construye una visi\u00f3n mucho m\u00e1s fuerte. Por otro lado, creo que las vocaciones son muy importantes. Cuando uno puede trabajar por un objetivo que va m\u00e1s all\u00e1 de lo econ\u00f3mico, aunque lo econ\u00f3mico te condiciona, porque si no somos rentables no existimos, no hay empresa que pueda existir sin rentabilidad, pero no convertir eso en el \u00fanico objetivo. Para m\u00ed es muy importante, porque muchas veces la empresa te demanda mucho tiempo. Nosotros hemos tenido vicisitudes en la vida. Yo me divorci\u00e9 de la mam\u00e1 de los chicos y ella sigui\u00f3 trabajando en la empresa, trabaja hasta el d\u00eda de la fecha. Y pudimos mantener una relaci\u00f3n de amistad, basada en compartir la paternidad y la maternidad de la gente que m\u00e1s queremos en esta vida. Esas cosas, cuando hay objetivos que exceden el tema estricto del momento, te permiten mirar un poco m\u00e1s a largo plazo, y creo que eso es important\u00edsimo para la vida de las empresas familiares. Cuando las empresas familiares adoptamos la forma de las corporaciones, donde lo \u00fanico que nos define son los n\u00fameros, perdemos una parte importante. En una corporaci\u00f3n se define la rentabilidad, y por eso hay objetivos a uno o dos a\u00f1os, y lo \u00fanico que une es el n\u00famero. Y muchas veces los accionistas no tienen nada que ver, no participan en la operaci\u00f3n y simplemente han comprado acciones y no saben de la vida de las empresas. En la empresa familiar la din\u00e1mica es otra, tiene que ser necesariamente mucho m\u00e1s consciente, y creo que eso es importante. Trabajar en las empresas familiares con mucha conciencia y tratar de compartir valores y objetivos, porque la familia es eso. No es s\u00f3lo un v\u00ednculo sangu\u00edneo, sino que son los valores y objetivos. Por eso cuando hablamos de nuestra familia estamos hablando del conjunto de nuestro equipo, de la gente con la que compartimos estos valores y estos objetivos, que hacen posible que la empresa se desarrolle.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">LG: Miguel, Julia, \u00bfpalabras de despedida?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">JAZ: Yo creo que est\u00e1 todo bastante dicho, pero como mensaje, para m\u00ed es muy importante la comunicaci\u00f3n. Generar espacios de charla, obligarnos a decir las cosas, no dar por sentado nada. Eso me parece que hace que las relaciones sean m\u00e1s sanas y genera mejor interacci\u00f3n. Porque a veces en la familia se suponen muchas cosas. Me parece que para tener una relaci\u00f3n sana entre todos y que sea sana para la empresa y para nosotros, ha sido clave buscar ayuda, como dice Seba, y generar estos espacios de conversaci\u00f3n. Tener la libertad y el espacio para manifestar lo que nos va pasando y nos va sucediendo, porque eso es clave.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">LG: Gracias Julia. \u00bfMiguel?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">MZ: No me han dejado mucho para decir, est\u00e1 todo dicho. Est\u00e1 bueno pensar que hay que poner a las empresas familiares en valor. Porque son empresas que adem\u00e1s de traccionar rentabilidad, traccionan cambios sociales. Son las empresas que est\u00e1n arraigadas a los lugares. Creo que todo ese valor es interesante pensarlo en t\u00e9rmino de impacto econ\u00f3mico para las regiones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">LG: Bueno, a la familia Zuccardi le agradecemos profundamente este tiempo, esta participaci\u00f3n&nbsp; y este compromiso. Y quedamos en contacto para poder invitarlos en cualquier momento y seguir disfrutando de esa experiencia acumulada que tienen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">CL: Estuvo tan interesante que ni pudimos poner el tema de los Enanitos Verdes, que es casi tan mendocino como ellos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">LG: Quedar\u00e1 para la pr\u00f3xima. (Risas) Muchas gracias.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">JAZ: Muchas gracias.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">SZ: Un placer.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">MZ: Gracias.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">JuZ: Un placer, un gusto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">CL: Leonardo, tenemos que despedirnos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">LG: Hoy vamos a hacer unos anuncios antes de despedirnos. Vamos a tener, por un lado, el programa anual de empresas familiares en la Universidad Torcuato Di Tella, que comienza en el mes de junio. A todo aquel que est\u00e9 interesado, puede ingresar en la p\u00e1gina de la universidad, donde puede enterarse de los contenidos del programa. Es el programa que tengo el honor de dirigir, donde est\u00e1 tambi\u00e9n Paula Molinari y Klaus Bohner. Es un programa de dos meses de duraci\u00f3n, son 8 clases de 2 horas por d\u00eda, v\u00eda Zoom. Hasta ahora ha tenido mucho \u00e9xito, en particular en familias empresarias que quieren conocer un poco m\u00e1s para su propia toma de decisiones. Por otro lado, con CAPS Consultores y la Universidad de Belgrano, organizamos unas Jornadas de empresas familiares, los d\u00edas 9 y 10 de Junio. Para enterarse m\u00e1s profundamente e inscribirse, en&nbsp;<a href=\"mailto:comunicaciones@caps.com.ar\">comunicaciones@caps.com.ar<\/a>. Y para repasar los programas de Empresa y Familia, modelo para armar, pueden visitar empresayfamiliaradio.com. Tambi\u00e9n nos pueden encontrar en Spotify por el nombre de Carlos Liascovich o Leonardo Glikin, Facebook o Instagram. Y eventualmente enviarnos un mail a&nbsp;<a href=\"mailto:produccion@empresayfamiliaradio.com\">produccion@empresayfamiliaradio.com<\/a>&nbsp;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">CL: Excelente Leonardo, la verdad, un programa de lujo hoy. Un caso que pudimos conocer m\u00e1s a fondo y con cuatro cabezas muy l\u00facidas, muy autoconscientes y con mucho trabajo de interacci\u00f3n y de soluci\u00f3n de problemas. Nos estaremos viendo y hablando el pr\u00f3ximo s\u00e1bado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">LG: El pr\u00f3ximo s\u00e1bado y el jueves mi columna en Radio Perfil 101.9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">CL: Hasta el s\u00e1bado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Fuente:<\/strong> https:\/\/www.empresayfamiliaradio.com\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jos\u00e9 Alberto Zuccardi: \u201cLas cosas salen bien en una generaci\u00f3n, pero quiz\u00e1s en la que sigue, las razones por las [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12368,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[3558],"class_list":["post-12367","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","tag-entrevista-a-la-familia-zuccardi-en-el-programa-empresa-y-familia-modelo-para-armar"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.2 - 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